【大阪】パスタの麺が１枚!?!?見て楽しいカルボナーラ
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No.355 ほのか
みなさま、今日も見てくれてありがとうございます。
ほのかです
夏休みもおわりましたが、まだまだ楽しんでいますか？
今日は大阪 梅田駅から徒歩5分の
梅田の隠れ家洋風居酒屋
GRILL HIROを紹介します
先にお伝えしますが...
いま大人気で
さらに隠れ家なのでカウンター席のみの
16席しかありません!予約必須です◎
GRILL HIRO
一枚麺カルボナーラ
とにかく大人気になったメニューがこちらの
一枚麵カルボナーラ
￥1,580
1枚のフェイスタオルのような麺を
そのまま茹でて
目の前で
パタパタパタと折りたたむように
お皿に盛りつけてくれます
パスタには全粒粉などを使用し、ソースは生クリーム不使用!
仕上げにパルミジャーノとカカオ、オレンジピールをかけてくれるので
味はさっぱりとしています!
見た目だけでも楽しめるのに味まで美味しいなんて♡
食べる前に
平めん状のロングパスタと、四角のショートパスタの
2種類の大きさに切ってくれて
食感や風味の違いも楽しめます◎
一枚麺
お店のおにいさんに
なぜ1枚の麺なのか聞いてみました!?
もともと旧店名グリルステーキ Hiroという
炭焼きステーキのお店をしていたそうです。
ステーキの販売を辞めて店名もGRILL HIROにしましたが
ステーキをナイフとフォークで切って食べるように
パスタもそうしようと思ったのがはじまりだそうです!
一枚麺のきっかけがまさかステーキだったとは驚き☺︎
店名にもあるように、GRILL HIROは
グリル＝炭焼きのメニューもとても豊富です
炭焼き小皿
炭焼きポテバーグ 150g ~ゴルゴンクリームのせ~
一枚麺カルボナーラと同じくらい人気のハンバーグ
マッシュポテトをお肉で包んで焼いたハンバーグです
炭焼きなのでお肉がジューシーでとてもおいしい
さらにソースをかけた上からゴルゴンクリームを乗せてくれます
濃いソースとさっぱりクリームの相性抜群です◎
ペッパーフランク ~ タスマニアマスタード ~
炭焼きでパリッとしたソーセージと大粒のマスタードで
味も食感もこれはみんな大好きなやつです!♡
チーズ
蘭王卵のチーズオムレツ
贅沢に蘭王卵を使ったオムレツ
ぷるぷるふわふわでお皿を揺らしたくなります
中にはたっぷりのチーズが入っていて
チーズ好きにはたまらない♡
冷菜
自家製リコッタチーズと果実 ~ 店内仕込み フレッシュチーズ ~
どのフルーツもフレッシュチーズに合う!
むしろフレッシュチーズだけでもおいしかったです♡
もうひとつ、ブルーベリーがとてもおいしくて
隠し味を知りたいぐらいです!◎
おわりに
カルボナーラお目当てで来店しましたが
他のお料理もどれも本当においしかったです♡
グリルと店名にもあるように
炭焼きのメニューがおいしくて絶品でした☆☆☆
あとは場所!!!
隠れ家居酒屋というだけあって
細い道をどんどん進んで分かりにくい場所にあります（笑）
予約時間に遅れないようにGoogle Mapを片手に
頑張ってたどり着いてください（笑）
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