いちご×花×うさぎ。華やかなビジュアルのアフタヌーンティー

『コンラッド東京』28階のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」に、12／26（月）より期間限定で「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティーが登場します。一足お先にチェックしてきたライター矢野が、その魅力をお届けします。
『コンラッド東京』の「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティープレート全体

3つのプランから選べる「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー

「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティーは、いちごとさまざまな食材を組み合わせ、花や2023年の干支“うさぎ”を表現したスイーツ&セイボリーがずらり。「可愛い」と、思わず声がもれてしまう華やかなビジュアルです。

アフタヌーンティーには3つのプランがあり、最もグレードの高いプラン「コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー」（1名 ￥10500）は階段式のプレートで登場。愛らしいコンラッド・ベアひとつと乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、セイボリーがほかのプランより1品多くついています。
ドリンクはすべてのプランで約20種類から好きなものを好きな分だけオーダーOK。『コンラッド東京』のオリジナルティーから、カフェオレやソフトドリンク、季節限定のフレーバーティーまで豊富なラインアップ。
『コンラッド東京』のストロベリーアフタヌーンティーティーメニュー

食べるたびに感動！ 上品な味わいのスイーツ&セイボリー

今回は一番お手頃&人気のプラン「スタンダードアフタヌーンティー」（1名 ￥6500～）をオーダー。平らなガラスのプレートにのったスイーツ&セイボリーは、毎度のことながら芸術品のような美しさです♡
『コンラッド東京』2023年「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー

スイーツ／「ストロベリーパフェ」

香ばしいピスタチオのクランブルの上に、いちごとマスカルポーネのクリームとラズベリーソースを重ね、ホイップクリーム、フレッシュのラズベリーといちごを贅沢にのせたグラススイーツ。口の中に広がる甘酸っぱいベリーが爽やかで、クランブルのザクザク食感が楽しい！ 飾りのミニバラがエレガントさを醸し出しています。
『コンラッド東京』「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー　メニュー[ストロベリーパフェ]

スイーツ／「いちごとピスタチオのムース」

ビターなチョコレートクッキーの上に、コクのあるピスタチオのムースを忍ばせたいちごムースがオン。赤くつややかなムースの上に緑のピスタチオクリームを絞り、半分にカットしたいちごをトッピング。ルビーのような輝きにキュンとした後は、なめらかなムースを堪能して！
『コンラッド東京』の「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー。いちごとピスタチオのムース

スイーツ／「いちごとヘーゼルナッツのタルト　いちごのクリーム」

花のようなビジュアルが目を惹くタルト。ヘーゼルナッツクリームといちごガナッシュを合わせたタルトの上に、花びらをイメージしたいちごのクリームを重ねています。ナッツの風味とクリームのまろやかさが、タルト生地のサクッと感とよくマッチしています。
『コンラッド東京』2023「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー「いちごとヘーゼルナッツのタルト　いちごのクリーム」

スイーツ／「ルイボスティーといちごのムース」

今回のアフタヌーンティーで、一番可愛く、一番好みだった、うさぎ型のスイーツ。来年の干支のうさぎをモチーフにした真っ白なスイーツは、紅茶ブランド『ルピシア』のルイボスティー「ヤミー」を使用したいちごムース。見た目だけでなく、上品な味わいにも思わず笑みがこぼれます。
『コンラッド東京』2023「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー「ルイボスティーといちごのムース」

スイーツ／「いちごとバラのケーキ」

チーズが香るスポンジをホワイトチョコレートでコーティング。ドライストロベリーをまぶし、その上にバラ、ラズベリー、ライチの華やかなクリームを絞ってジューシーな“食べる宝石”『ミガキイチゴ』※をまるっとひとつトッピング。ボリュームがありながら、ペロッといけちゃう軽やかさが◎。
※入荷分が終わり次第別のいちごに変更
『コンラッド東京』2023「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー「いちごとバラのケーキ」

セイボリー／「いちごとホタテのムースのタルト」

これがセイボリー？ と疑いたくなるほど、スイーツのように愛らしいタルト。酸味と甘味を楽しめるトマトフォンデュに、にんじんのピューレとフレッシュいちごがあしらわれています。おもちのような丸いものは、いちごのゼリーでコーティングされたホタテのムース！ ユニークな味とビジュアルにワクワクが止まりません!!
『コンラッド東京』2023「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティーの「いちごと帆立のムースのタルト」

セイボリー／「いちごと牛ほほ肉のボルシチ風　ケーキ仕立て」

シェフが小さなガーデン表現したというセイボリー。竹炭パンの上に、いちご、牛ほほ肉、ビーツ、赤玉ねぎを入れたビーフコンソメゼリーをのせています。さらにサワークリームを絞り、カットしたいちごやマイクロマスタード、マイクロキャロット、エディブルフラワーなどがトッピングされています。つるっとした口あたりが新鮮！
『コンラッド東京』2023「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー「いちごと牛ほほ肉のボルシチ風　ケーキ仕立て」

セイボリー／「いちごサルサ、キャビア、サワークリームのワッフル」

ミニサイズのワッフルに、いちごのサルサと、サワークリーム、キャビアを添えた一品。朝食に食べたくなるような軽やかな味わいで、いちごの使い方がおしゃれ＆技アリです！
『コンラッド東京』2023「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー「いちごサルサ、キャビア、サワークリームのワッフル」

「プレーンスコーン」、「いちごスコーン」

アフタヌーンティー定番のスコーンは、プレーンといちごの2種類がラインアップ。食べた瞬間はサックリ、その後はしっとりとした食感に変化するのがクセになる！ お好みでいちごジャムやクロテッドクリームをつけて。
プレーンスコーン、いちごスコーン　クロテッドクリーム、いちごジャムを添えて
とびきりキュートなアフタヌーンティーは、友達とワイワイ言いながら楽しんで♡
※掲載されている情報は2022年12月23日時点のもので、テキストには個人の感想が含まれます。

  • 「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー
    期間：12／26（月）～2023年2／28（火）
    時間：毎日 11：00～16：30　※2時間制、要予約
    場所：コンラッド東京 28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
    料金：スタンダードアフタヌーンティー 1名 平日￥6500、土日祝日 ￥6800ほか
    ※営業日や時間は変更になる場合があります。
    ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
    ※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
    ▶︎▶︎「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー詳細はこちらから

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  • ライター矢野
  • 元・MORE読者ブロガーのモア世代ライター。スタバの新作レポなどグルメを中心に、ホテルやおでかけ情報などライフスタイル全般を担当中！ 横浜・みなとみらいのフリーマガジンを作っていたほど地元愛が強いハマっ子です。夏と旅行と海を愛するアクティブ女子で、スポーツが大得意♡ 
取材・文／矢野愛　※掲載商品やイベントについては変更等の可能性があります。メーカーHP等で最新情報をご確認ください。