卵とレモンのイエローが食欲をそそる♡ 男子が本当に喜ぶ「レモンの香りのカルボナーラ」の作り方【最強パスタレシピ】
色んな味が楽しめるパスタは、男子も大好きなメニュー。意外と簡単にできるから、作る女子としてもありがたい料理なんです♪ そこで今回は、本当に男子が愛するパスタレシピをご紹介します♡
卵とレモンのダブルイエローで元気に！ 『カルボナーラ レモンの香り』レシピ
●材料（2人分）
スパゲッティ（1.6mm）……160g A 生クリーム……120㎖ 卵黄……2個 パルメザンチーズ…… 30g 白ワイン……大さじ3 にんにく……1/2かけ オリーブ油……小さじ2 塩……少々 卵黄……2 個 粗びき黒こしょう……少々 パルメザンチーズ……適宜 レモンの皮……適宜
●作り方
【1】深めの鍋に湯（約2ℓ）を沸かし、沸騰したら塩（大さじ1 、分量外）を入れ、パスタを加えて袋の表示どおりにゆでる。 【2】小さめのボウルにAを入れてよく混ぜておく。 【3】フライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れ、弱火にかける。パスタがゆで上がるタイミングに合わせ、（2）を入れて軽くとろみがつくまで木べらで混ぜる。 【4】（1）のパスタを湯きりし、（3）に加えて炒め合わせる。塩で味を調えてから器に盛りつけ、卵黄をのせたら黒
●POINT
卵黄＋生クリーム＋パルメザンチーズ＋白ワインのソースは、フライパンに入れる前にボウルの中でよく混ぜておくこと。時短になるし、口あたりもなめらかに！
ゆでている間にソースも完成！ 毎日O K &カレも喜ぶ♡ 最強の１０分パスタ
MORE2017年5月号では、男子も女子も好きなパスタレシピの特集が♪ しかも載っているのは10分で完成するお手軽なものだけ♪ でも、味はプロのお墨付き！ どれもめちゃくちゃ美味しいんです。とっても簡単だから、不器用さんでも必ず美味しくできるはず。ぜひ読んで、カレにもふるまってあげて♪
MORE2017年5月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！ 取材・文／広沢幸乃 撮影／清水奈緒 スタイリスト／曲田有子 料理製作／ワタナベマキ
