糖質ほぼオフ飯、これであってる？？

現在発売中のMORE1月号にて、10キロ以上ヤセたことのある“ダイエットの神様”7人＝ダイエット七福神に取材し、心を入れ替えます！ と宣言したモチコです。 心もいいけど、体を入れ替えたいのが偽らざる本音ですが、せっかく神様たちから貴重な教えを授けていただいたので、少しずつ実践しております。 まずは、いちばん取り入れやすい“食”から！ ご自身も一年間で20キロの減量に成功された、ダイエットコーチEICO先生による秘策のひとつ。 「糖質食材は一食につき2種類まで！」の術。 糖質食材とは……ごはんやパン、麺類などの炭水化物、芋類、かぼちゃ、れんこん、大豆以外の豆類、とうもろこし、フルーツ、お菓子類のこと。 つまり、和食であれば、おかずに肉じゃがとれんこんのきんぴらがある場合、ごはんはNG。ハンバーグ定食であれば、付け合わせにじゃがいもとコーンがある場合、パンはNG。 ごはんやパンが食べたいのなら、おかずや付け合わせから糖質食材を抜きたまえ、という教え。 これ、寒くなってからというもの、3日に1回は鍋ものに頼るモチコにとって、うってつけのダイエット術なのです！ 写真はつい先日の夕食ですが、メニューはポン酢で食べる豚肉と白菜のきのこ鍋（あとは長ねぎや春菊、豆腐）、鶏ささみとカイワレ大根の梅肉和え、甘めのだし巻き玉子、ナスのぬか漬け。 ね、玉子焼きに砂糖を少し使ったくらいで、食材的には糖質ゼロ！ あとは、これを日本酒（三合）ナシで、23時前に食べられたら、ヤセるはずなんだけどなー。 〈本日の体重……67.5kg〉 前回日＋100g。鍋の豚肉分かな。それとも、翌朝、鍋の残りに入れたうどん分かな。夜、シメに食べなかったのが改心の証！