【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第89弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

今週は、クリスマス目前だから X'masを意識してみました・・・♡♡

お花畑サラダ

◆材料＊グリーンサラダ：適量＊きゅうり：1本＊丸いハム：5枚＊ミニトマト：適量＊コーン：適量 ◆作り方 1. 丸いハムを半分に切り、くるくる巻く。 2. きゅうりをピーラーで細長に切り、くるくる巻く。 3. 器にグリーンサラダを敷いて、(1)(2)を交互に入れ、コーン、ミニトマトを飾って完成！

ほうれん草とベーコンのオムレツ

◆材料＊卵：5個＊ほうれん草：1束＊ベーコン：5枚＊和風だしの素：小さじ1 ＊水：大さじ2 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ほうれん草をさっと茹で、2cmほどの長さに切る。 2. ベーコンを2cm角に切る。 3. ボウルに卵を入れ溶き、和風だしの素、(1)、(2)を加え、よく混ぜ合わせる。 4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を流し入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて完成！

もやしと鶏そぼろの甘辛炒め

◆材料＊もやし：1袋＊鶏ひき肉：150g ＊ねぎ：お好み＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊みりん：大さじ1 ＊砂糖：大さじ1 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ、炒める。 2. お肉の色が変わったら、もやしを加え、さらによく炒める。 3. もやしがしんなりしてきたら、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、和風だしの素を加え、よく混ぜ合わせて完成！ (最後にお好みでねぎをかける)

チキンボールのトマト煮

◆材料＊鶏ひき肉：200g ＊パン粉：大さじ2 ＊ブロッコリー：お好み＊カットトマト：1缶＊コンソメ：小さじ1 ＊ケチャップ：大さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ボウルに鶏ひき肉、パン粉を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。 2. 一口サイズの大きさに丸める。 3. フライパンにサラダ油をひき、(2)を焼く。 4. お肉に火が通ったら、カットトマト缶、コンソメ、ケチャップ、ブロッコリーを入れ、よく煮込んで完成！