仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

キャベツとツナの海苔サラダ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊きゃべつ：1／2玉 ＊シーチキン：1巻 ＊刻み海苔：適量 ＊塩：少々 ＊ごま油：小さじ1 ◆作り方 1. キャベツをざく切りする。 2. キッチン袋にきゃべつ、塩を入れ、しばらく置いて、きゃべつをしんなりさせる。 3. ボウルに、(2)、シーチキン、刻み海苔、ごま油を入れて、よく混ぜ合わせて完成！

春菊のオムレツ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊春菊：1袋 ＊卵：4個 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊水：大さじ2 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 春菊をさっと茹で、2cmほどの長さに切る。 2. ボウルに卵を割り入れほぐし、(1)、和風だしの素、水を入れよく混ぜ合わせる。 3. フライパンにサラダ油をひき、(2)を流し入れ、両面焼いて完成！

はんぺんのそぼろ詰め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊はんぺん：2袋(大2枚) ＊豚挽肉：100g ＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊ごま油：大さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. フライパンにサラダ油をひき、豚挽肉を炒める。 2. 豚挽肉の色が変わってきたら、しょうゆ、料理酒、和風だしの素を入れよく炒める。 3. はんぺんを4等分に切る。 4. 4等分にしたはんぺんの断面に切り込みを入れ、ポケットをつくり、(2)を詰める。 5. 残りの7つも同様に切り込みを入れ詰める。 6. フライパンにごま油をひき、はんぺんに焼き色をつけて、完成！

トマトとささみの中華炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊ミディトマト：8個 ＊鶏ささみ：150g ＊鶏がらスープの素：小さじ1 ＊料理酒：大さじ1 ＊しょうゆ：大さじ2 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 鶏ささみの筋を取り、食べやすい大きさに切る。 2. ミディトマトを4等分する。 3. フライパンにサラダ油をひき、鶏ささみを焼く。 4. 鶏ささみに火が通ったら、ミディトマト、鶏がらスープの素、しょうゆ、料理酒を入れ、よく混ぜ合わせて完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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