仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

もやしと桜えびのナムル

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊もやし：1袋 ＊桜えび：大さじ2 ＊ごま油：大さじ1 ＊鶏がらスープの素：小さじ1 ＊麺つゆ：大さじ2 ◆作り方 1. もやしを茹でる。 2. ボウルに(1)、桜えび、ごま油、鶏がらスープの素、麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせて完成！

きゃべつとささみのポン酢あえ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊きゃべつ：1/4玉 ＊鶏ささみ：150g ＊ポン酢：大さじ3 ◆作り方 1. 鶏ささみを茹で、小さくほぐす。 2. きゃべつをざく切りする。 3. ボウルに(1)、(2)、ポン酢を入れ、よく混ぜ合わせて完成！

鶏そぼろとトマトのスクランブルエッグ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊卵：3個 ＊鶏ひき肉：150g ＊ミニトマト：15個 ＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ2 ◆作り方 1. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。 2. 鶏ひき肉のお肉の色が変わってきたら、しょうゆ、料理酒を入れ、さらによく炒める。 3. ミニトマトを半分に切る。 4. ボウルに卵を入れ、(2)、(3)、和風だしの素を入れ、よく混ぜ合わせる。 5. フライパンにサラダ油をひき、(4)を流し入れ、混ぜながら炒めて完成！

大根と豚肉の甘辛炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊大根：1／3本 ＊豚こま肉：200g ＊青ネギ：お好み ＊しょうゆ：大さじ3 ＊料理酒：大さじ1 ＊みりん：大さじ1 ＊砂糖：大さじ1 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 大根を細切りする。 2. 豚こま肉を食べやすい大きさに切る。 3. フライパンにサラダ油をひき、(2)を入れ炒める。 4. お肉の色が変わってきたら、(1)を入れ、さらによく炒める。 5. 大根に火が通ったら、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、和風だしの素を入れ、よく炒めて完成！(お好みで青ネギをふりかける)

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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