【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第99弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

きゃべつとささみの梅肉あえ

◆材料＊きゃべつ：1／4玉＊鶏ささみ：200g ＊梅肉ソース：大さじ2 ＊麺つゆ：大さじ2 ＊ごま油：小さじ1 ＊塩：少々 ◆作り方 1. きゃべつをざく切りして、塩を振りしばらく置いておく。 2. 鶏ささみを茹で、細かくほぐす。 3. ボウルに(1)、(2)、梅肉ソース、麺つゆ、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせて完成！

油揚げのコーンマヨエッグのせ

◆材料＊油揚げ：大2枚＊卵：3個＊コーン：1缶＊マヨネーズ：大さじ2 ◆作り方 1. 茹で卵をつくる。 2. 油揚げ各1枚を8等分に切る。 3. 器に茹で卵、コーン、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。 4. (2)にそれぞれ(3)を乗せる。 4. トースターで約10分程焼いて完成！

もやしと厚揚げのきんぴら風炒め

◆材料＊もやし：1袋＊厚揚げ：2枚＊しょうゆ：大さじ2 ＊砂糖：小さじ1 ＊料理酒:小さじ1 ＊みりん:小さじ1 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊炒りごま：適量＊ごま油：小さじ1 ◆作り方 1. 厚揚げを食べやすい大きさに角切りする。 2. フライパンにごま油をひき、厚揚げを入れ炒める。 3. 焼き色がついてきたらもやしを加え、よく炒める。 4. もやしがしんなりしてきたら、しょうゆ、砂糖、料理酒、みりん、和風だしの素を加え、さらによく炒める。 5. 最後に炒りごまをふりかけて完成！

ポークストロガノフ

◆材料＊豚こま肉：200g ＊玉ねぎ：2個＊トマト缶：1缶＊ケチャップ：大さじ1 ＊オイスターソース：大さじ1 ＊コンソメ顆粒：小さじ1 ＊小麦粉：大さじ1 ＊片栗粉：適量＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 豚こま肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 2. 玉ねぎをくし切りする。 3. フライパンにサラダ油をひき、(1)を入れ焼く。 4. お肉の色が変わったら、(2)を入れ炒める。 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加えさらに炒める。 6. トマト缶、ケチャップ、オイスターソース、コンソメ顆粒を入れて煮込む。 7. とろみがついてきたら完成！