仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています！

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★
【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_1

今週のメイン食材は「パプリカ」

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_2
今週は「パプリカ」をメインに、
アレンジして4品つくりました 〜！！
赤パプリカと黄パプリカ使い切りレシピです★
 

パプリカとツナのナムル

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_3
◆材料
＊赤パプリカ：1個
＊黄パプリカ：1個
＊ツナ缶：1／2缶
＊和風だしの素：小さじ1
＊麺つゆ：大さじ1
＊ごま油：大さじ1
◆作り方
1. 赤パプリカ、黄パプリカを細切りする。
2. 耐熱ボウルに(1)を入れ、電子レンジで約3分程加熱する。
3. (2)にツナ、和風だしの素、麺つゆ、ごま油を加え、よく混ぜ合わせて完成！

パプリカのツナ玉焼き

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_4
◆材料
＊赤パプリカ：1個
＊黄パプリカ：1個
＊ツナ缶：1／2缶
＊卵：3個
＊サラダ油：大さじ1

◆作り方
1. 赤パプリカ、黄パプリカを輪切りする。
2. ボウルに卵を割り入れ溶き、ツナを加え、よく混ぜる。
3. フライパンにサラダ油をひき、(1)を入れ、両側軽く焼く。
4. 輪の中に(2)を流し入れ、両面焼いて完成！

パプリカのトマトペンネ

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_5
◆材料
＊赤パプリカ：1/2個
＊黄パプリカ：1／2個
＊鶏ひき肉：100g
＊ペンネ：150g
＊カットトマト缶：1缶
＊サラダ油：大さじ1
＊コンソメ顆粒：小さじ2
＊ケチャップ：大さじ2

◆作り方
1. ペンネを茹でる。
2. 赤パプリカ、黄パプリカを短冊切りする。
3. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。
4. お肉に火が通ったら、(2)を入れ炒める。
5. カットトマト、ケチャップ、コンソメ顆粒を加え、よく煮込む。
6. ペンネを加えて、よく混ぜ合わせて完成！

パプリカの肉巻き

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_6
◆材料
＊赤パプリカ：1／2個
＊黄パプリカ：1／2個
＊豚こま肉：150g
＊塩こしょう：少々

◆作り方
1. 赤パプリカ、黄パプリカを縦に細切りする。
2. 豚こま肉で(1)を巻いていく。
3. 耐熱皿に(2)を置き、塩こしょうをふる。
4. 電子レンジで約6分ほど加熱して完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、
無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡
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