【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第41弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています！

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

今週のメイン食材は「カニカマ」

今週は「カニカマ」をメインに、
アレンジして4品つくりました〜！！
カニカマ3パック使い切りレシピです★

ブロッコリーとカニカマのマヨサラダ

◆材料
＊カニカマ：6本
＊冷凍ブロッコリー：80g
＊卵：2個
＊マヨネーズ：大さじ1
＊黒胡椒：少々

◆作り方
1. ゆで卵をつくる。
2. 冷凍ブロッコリーを電子レンジで解凍する。
3. カニカマをほぐす。
4. ボウルに(1)を入れ、適当に潰す。
5. (2)、(3)、マヨネーズ、黒胡椒を加え、よく混ぜ合わせて完成！

長ネギとカニカマの卵炒め

◆材料
＊カニカマ：8本
＊長ネギ：1／2本
＊卵：3個
＊鶏がらスープの素：小さじ2
＊麺つゆ：大さじ1
＊サラダ油：大さじ1

◆作り方
1. カニカマを適当な大きさにほぐす。
2. 長ネギを斜め薄切りする。
3. ボウルに卵を割り入れ溶き、(1)、(2)、鶏がらスープの素、麺つゆを加え、よく混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を流し入れ、スクランブルエッグ状になるようにかき混ぜて、ある程度固まったら完成！

カニカマとシーフードの塩焼きそば

◆材料
＊カニカマ：10本
＊冷凍シーフード：135g
＊長ネギ：1／2本
＊大葉：5枚
＊焼きそば：2袋
＊鶏がらスープの素：小さじ2
＊黒胡椒：少々
＊ごま油：小さじ1

◆作り方
1. 冷凍シーフードを電子レンジで解凍する。
2. カニカマを適当な大きさにほぐす。
3. 長ネギを薄斜め切り、大葉を千切りする。
4. フライパンにごま油をひき、(1)を入れ、炒める。
5. (2)、長ネギを加え、さらに炒める。
6. 麺、鶏がらスープの素、大葉を入れ、よく混ぜ合わせる。
7. 仕上げに黒胡椒をかけて完成！

カニカマ豆腐焼売

◆材料
＊カニカマ：12本
＊鶏ひき肉：250g
＊木綿豆腐：1／4丁
＊焼売の皮：20枚
＊鶏がらスープの素：小さじ2
＊醤油：大さじ2
＊しょうがチューブ：小さじ1
＊片栗粉：大さじ2
＊水：適量

◆作り方
1. カニカマを半分の長さに切り、細かくほぐす。
2. ボウルに(1)を半分の量、鶏ひき肉、木綿豆腐、醤油、鶏がらスープの素、しょうがチューブ、片栗粉を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
3. (2)を適量取り、焼売の皮で包む。
4. 残りのカニカマを適量取り、トップにのせる。
5. フライパンに蒸しプレートを置き、その上にクッキングシートを敷いたお皿をのせ、(4)を並べる。
6. フライパンにフライパンの半分ほど水を入れる。
7. 蓋をして15分ほど蒸して完成！