【作り置きおかず】お弁当に大活躍！なると巻をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第90弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています！

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

今週のメイン食材は「なると巻」

今週は「なると巻」をメインに、
アレンジして4品つくりました〜！！
なると巻2本使い切りレシピです★

なると巻ときゅうりとツナのサラダ

◆材料
＊きゅうり：1本
＊なると巻：1／2本
＊ツナ缶：1缶
＊麺つゆ：大さじ1

◆作り方　＜調理時間：5分＞
1. きゅうりを千切り、なると巻を輪切りする。
2. ボウルに(1)、ツナ、麺つゆを加え、混ぜ合わせて完成！

◆ポイント
・ツナ缶の油はよく切ってください。

なると巻の卵焼き

◆材料
＊卵：6個
＊なると巻：1／2本
＊和風だしの素：小さじ1
＊サラダ油：適量

◆作り方　＜調理時間：15分＞
1. ボウルに卵を割り、和風だしの素を加え、混ぜる。
2. フライパンにサラダ油をひき、(1)を適量流し入れ、巻く。（同じことを繰り返す）
3. 最後に巻くときに、なると巻きをフライパンに並べて、(1)を適量流し入れ、同じように巻いて完成！

◆ポイント
・なると巻は敷き詰めて並べた方が、巻き上がりが綺麗です。

シーフードソース焼きそば

◆材料
＊焼きそばの麺（粉ソース付）：2袋
＊冷凍シーフードミックス：120g
＊なると巻：1／2本
＊ちくわ：2本
＊にんじん：1／2本
＊ごま油：大さじ1

◆作り方　＜調理時間：15分＞
1. なると巻を輪切り、ちくわを斜め薄切り、にんじんを細切りする。
2. フライパンにごま油をひき、冷凍シーフードを炒める。
3. にんじんを加え、しんなりするまで炒める。
4. なると巻、ちくわを加え、さらに炒める。
5. 焼きそばの麺、粉ソースを入れ、よく混ぜ合わせて完成！

◆ポイント
・ごま油を使うと香ばしさが増して◎

鶏肉と高野豆腐となると巻きの煮物

◆材料
＊鶏胸肉：150g
＊にんじん：1本
＊なると巻：1／2本
＊高野豆腐：3枚
＊冷凍インゲン：20g
＊醤油：大さじ2
＊砂糖：大さじ1
＊料理酒：大さじ1
＊みりん：大さじ1
＊和風だしの素：小さじ2
＊サラダ油：大さじ1
＊水：500cc

◆作り方　＜調理時間：60分＞
1. にんじん、なると巻を乱切りする。
2. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
3. 高野豆腐を戻して、角切りする。
4. フライパンにサラダ油をひき、(2)を焼く。
5. お肉に火が通ったらにんじんを加え、炒める。
6. なると巻、高野豆腐、冷凍インゲン、水、和風だしの素、醤油、料理酒、砂糖、みりんを加える。
7. 味が染み込むまで煮て完成！

◆ポイント
・1晩寝かせるとより美味しい！