《趣味ろぐ》初夏の週末に★爽やかレモンスイーツを手作り(その①)

2018.06.23

お菓子作りが大好きな私。「お家で手軽に、楽しく、ちょっと見栄え♡」をモットーに、日々お菓子作りに奮闘しております^ ^ そんな私の初投稿ケーキは、こちらです↓！！

ガトーウィークエンドシトロン♡(アレンジver.) 週末に大切な人と食べるケーキ、という意味合いがあり、家庭で手軽に作れるケーキです！特徴は、＊レモンの皮、レモン果汁をパウンドケーキ生地に加え、酸味が効かせる。＊焼き上がりに粉糖を溶かしたアイシングをかける。＊（お好みで）トッピングにピスタチオを飾る。…etc. ちなみにこちらのケーキ、長方形のパウンドケーキ型で焼くのが一般的です。今回はアレンジver.ということで、お花のような形になる、「ブリオッシュ型」を使ってみました♪ 焼き上がりはこんな感じ♡

もぴ流飾り付けのアレンジは…☆

こちらに、粉糖＋レモン果汁で作る「レモンアイシング」をどわーっとかけます。飾り付けは、刻んだピスタチオを使うのが基本ですが…… もうちょっと見栄えが欲しい（・_・）と思い立ち、アラザン（銀色のつぶつぶ）とドライフランボワーズも更に追加♡ プチケーキが出来上がりました（*>v<*）（ブリオッシュ型に入りきらなかった生地は、マフィン型で焼きました♪）

お家にくるみやドライフルーツなどが余っていたら、加えてあげるのも良さそうです＾＾シンプルなケーキが一気に華やかになりますよ☆ これから暑くなる季節、さっぱり美味しいレモン風味ケーキを大切な方にプレゼントしてみてはいかがでしょうか？♡ 最後までお読み下さりありがとうございます♡ Instagramも気ままに更新しております↓☆

♡ケーキのきろく♡