質問です。 あなたは【パンケーキ】と【パフェ】、どちらが好きですか？ 好みが分かれそうですよね〜。じゃあ、両方とも大好きな【いちご】を使ったものだったら？　うーむ、これは難問！　でも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』のパフェとパンケーキを見たら、もっともっと答えに困ってしまうはず。

大人のための【いちごパンケーキ】と【いちの画像_1

ではまず「大人のクリスマス苺パフェ」（￥2000）からご紹介！　いちごのアイスにいちごのコンフィチュールを重ね、その上に旬の国産いちごをたっぷりと♡　緑色のメレンゲといちごの赤でクリスマスカラーになっているんです。さらに流れ星に見立てた黄色のチュイルと、金箔のデコレーションでまさに「大人の」パフェ！　

大人のための【いちごパンケーキ】と【いちの画像_2

続いて「苺のクレームブリュレパンケーキ」（￥1429）！　生地は豆腐を練りこんでいるのでもっちもち。砂糖ではなくオーガニック甘味料のアガペ・シロップを使っているので、ヘルシーなのも嬉しい♡　そしてパンケーキの上には、香ばしくカラメリゼしたクレームブリュレをのせ、特製いちごソースといちご＆ベリーの果肉、バニラアイスをトッピング。パリパリともちもち、甘みと酸味を同時に味わえる、リッチなパンケーキです！ さぁ、パフェとパンケーキ、どちらがいいか決まりましたか？　ちなみに私は決められないので、両方食べに行きま〜〜す♬

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