仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

うずら卵のベーコン巻き

◆材料 ＊うずらの卵：10個 ＊ベーコン：5枚 ＊マヨネーズ：適量 ◆作り方 1. うずらの卵を茹で、ゆで卵をつくる。 2. ベーコンを縦半分に切り、うずらの卵を巻いて爪楊枝を刺して止める。 3. フライパンにマヨネーズを溶かし、うずらの卵を焼いて完成！

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

ピーマンカップの卵焼き

◆材料 ＊卵：3個 ＊ピーマン：5個 ＊ベーコン：5枚 ＊マヨネーズ：適量 ◆作り方 1. ピーマンのヘタを切り、種を取り、3等分に切る。 2. ベーコンをみじん切りし、溶いた卵に加える。 3. 卵をレンジでチンして、スクランブルエッグをつくる。 4. ピーマンにスクランブルを詰め、マヨネーズをのせ、トースターでピーマンがしんなりするまで焼いて完成！

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

鶏ささみとニラのレンジ中華蒸し

◆材料 ＊鶏ささみ：5本 ＊ニラ：1束 ＊ごま油：適量 ＊白炒りごま：適量 【A】 ＊料理酒：大さじ1 ＊しょうゆ：大さじ1 ＊片栗粉：小さじ1 【B】 ＊鶏ガラスープの素：小さじ1 ＊料理酒：大さじ1 ＊しょうゆ：大さじ1 ◆作り方 1. 鶏ささみの筋をとり、一口大の大きさにそぎ切りして、調味料【A】を揉み込む。 2. ニラを3cmほどの長さに切る。 3. 耐熱皿に鶏ささみ、ニラをのせ、調味料【B】を混ぜ合わせ、回しかける。 4. レンジで約5〜8分ほど、鶏ささみに火が通るまでチンする。 5. 最後に、ごま油、ごまを振りかけて完成！

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

かぼちゃの肉巻き

◆材料 ＊かぼちゃ：1／4 ＊豚バラ肉：200g ＊塩コショウ：適量 ◆作り方 1. かぼちゃを細切りして、ある程度柔らかくなるまでレンジでチンする。 2. 豚バラ肉に塩コショウをふる。 3. かぼちゃを豚肉で巻く。 3. 耐熱皿に並べて、約2〜3分ほどレンジでチンして完成！

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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