♡新大久保のオススメスポット【韓国本場のガムジャタン】♡モアハピ◡̈のぞみ♡
こんにちわ✨ モアハピNO.413のぞみです◡♡
韓国から帰ってきてからも 日本で韓国料理を食べる日々なのぞみです◡̈♡
昨日は【ガムジャタン】を食べに新大久保へ♪
去年、韓国の友達が『ガムジャタンの美味しいお店があると教えてくれて初めて行ったのですが、 実は『ガムジャタン』って私知らなかったです(°_°)❣️ 韓国大好きとか発言してるのになんだか恥ずかしい(°_°)
감자탕 / カムジャタン
豚背肉煮込み鍋
直訳するとこんな意味です(*´ω`*)❣️
韓国で人気鍋の3本指には入るガムジャタンです。
【カムジャタンの由来】 『カムジャ』 韓国語でじゃがいも じゃがいもが入っているからという説と、 使用する背骨が「カムジャ骨」と 呼ばれるからという説があります。 【鍋の中身】 ⭐︎骨付きの背肉 ⭐︎大き目のじゃがいも ⭐︎ネギなどの野菜 ⭐︎タンミョン(韓国春雨)など その場で煮込んでいただきます。 豚の出汁がベースのスープは、 トウガラシ、ニンニク、トゥルケ(エゴマ)が 効いてパンチが抜群。 お肉は箸で簡単にほぐせるほどの柔らかさ(*>ω<*)❣️
この骨の周りのお肉が美味しいの(((o(*゚▽゚*)o)))❣️ わたしは手でかぶりついちゃってて 笑われるくらいだもん。(°_°)笑⭐︎
わたしおすすめのお店は新大久保にある
宗家ガムジャタン
⭐︎住所 東京都新宿区大久保1-12-28 1F ⭐︎TEL 03-3205-9555 ⭐︎営業時間 [月~金] 17:00~翌1:00 [土・日・祝] 15:00~翌1:00 ⭐︎定休日 なし
⭐︎宋家ガムジャタン ジャガイモ鍋 大(4人前) \4,200- ⭐︎宋家ガムジャタン ジャガイモ鍋 小(2人前) \2,100- ⭐︎ケジャン \2,100- ⭐︎宋家サラダ \1,050-
鍋は二種類(赤 or白)
「ガムジャタン」専門店なのですが、 他店にはないオリジナルのガムジャタンなんだって。 とてもあっさりした味で、 好みでトッピングができます。 1つ1つ素材にこだわってるんだって(*´ω`*)
青唐辛子を入れるとgood❣️
わたしは3皿分もらって、激辛にしちゃいます。笑 ㅎㅎㅎ
【お店の人気ランキング】 ⭐︎1位⭐︎ 宋家ガムジャダン(ジャガイモ鍋) 中\3,150-(3人前) ⭐︎2位⭐︎ ご飯炒めセット/ \750- ⭐︎3位⭐︎ 宋家海鮮チヂミ / \1,900
昨日は【海鮮チヂミ】と【ごはん炒めセット】も食べたよ(*>ω<*)❣️
チヂミ、めちやボリューミー(((o(*゚▽゚*)o)))♡
ご飯も鍋の出汁が効いてて、 海苔との相性も良くて最高(*^o^*)❣️❣️
ガムジャタンといったら宗家!
ぜひ行ってみてください(((o(*゚▽゚*)o)))❣️
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