額縁の花がテーブルで咲く！アートが織りなす和のアフタヌーンティー

額縁の花がテーブルで咲く！和のアートが織りなす夏のアフタヌーンティー

ザ・プリンス 京都宝ヶ池では、2025年6月から8月の期間限定で、和の美をテーマにしたアフタヌーンティー「Art of Plate 華をかし-絢爛和画-」を開催します。会場はホテル日本庭園内にある和風別棟「茶寮」。額縁に描かれた花のデザインを実際のスイーツで表現し、視覚と味覚の両方で和の世界観を楽しめる特別なひとときを過ごせます。

スイーツ
スイーツ
グラススイーツ

シェフパティシエ須田悦夫氏が手掛けるスイーツは、健康志向のドライフルーツやアーモンド、ヨーグルトなどを使い、一つ一つがまるでアート作品のよう。和食料理長オリジナルの水ようかんと豆乳寒、寒天の三重奏、抹茶団子の冷やし汁粉といった夏らしい和スイーツも並びます。スコーンは赤紫蘇と白味噌の2種が味わえ、グラススイーツには桃とブルーベリーのヴェリーヌが地元産ハチミツとともに提供されます。

セイボリー

一方、和食料理長の後藤孝宏氏監修のセイボリーは、京都産の夏野菜をふんだんに使い、鮪出汁の出汁巻き玉子や野菜スティックの白味噌マヨネーズ、オクラ・トマト・パプリカの琥珀寄せ、鰻豆腐と九条葱、すぐきクリームチーズのカナッペなど彩り豊か。さらに、玉蜀黍の天婦羅やトマト寄せカボス釜、バジル・トマト・モッツァレラチーズのパニーニも加わり、味も見た目も華やかです。

花のアートのようなこの夏のアフタヌーンティーは、ゆったりとした時間のなかで京都の風情を感じるのにぴったりです。

Art of Plate 華をかし-絢爛和画-概要

Art of Plate 華をかし-絢爛和画-概要

販売日：
2025年6月6日（金）、7日（土）、20日（金）、21日（土）、22日（日）、27日（金）、28日（土）、29日（日）
7月4日（金）、5日（土）、6日（日）、18日（金）、19日（土）、20日（日）、21日（月・祝）
8月8日（金）、9日（土）、10日（日）、11日（月・祝）、22日（金）、23日（土）、24日（日）

時間：14:00～16:00（7日前までの予約制）
場所：ザ・プリンス 京都宝ヶ池「茶寮」　京都府京都市左京区岩倉幡枝町１０９２−２
料金：1名 10,000円（税込・サービス料別途15％）
予約・問い合わせ：ザ・プリンス 京都宝ヶ池 レストラン予約係
 TEL：075-712-1144

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