彼氏に作れば必ずほめられる！ 3つのスパイスでラクうま「スパイシーチキンカレー」レシピ♡
飾り気はないけれど男子が心から愛するおうちカレー。作ってあげると、絶対彼が喜ぶ……はず♡ 今回紹介するのは、簡単なのに本格的な味を楽しめるカレーレシピ！ 3種のスパイスでできる楽ちんレシピなのに、インド料理店で食べるような高級感ある味に♪ 今すぐ作って彼の胃袋をつかんじゃいましょう。
スパイスの香りや余韻がめくるめくインド風！ カレールーを使わない「スパイシーチキンカレー」レシピ♡
●材料（ 4 人分）
鶏もも肉……2枚（400g）
塩、こしょう……各適量
無糖ヨーグルト……大さじ2
玉ねぎ……1個
セロリ……1本
にんにく……1かけ
しょうが……1かけ
オリーブ油……1と1/2
クミンシード……大さじ1
白ワイン……80cc
ターメリック……小さじ1
ガラムマサラ……小さじ1/2〜1 （※好みの辛さによって調節）
インディカ米……1.5合
アーモンド……8粒
塩、こしょう……各適量
無糖ヨーグルト……大さじ2
玉ねぎ……1個
セロリ……1本
にんにく……1かけ
しょうが……1かけ
オリーブ油……1と1/2
クミンシード……大さじ1
白ワイン……80cc
ターメリック……小さじ1
ガラムマサラ……小さじ1/2〜1 （※好みの辛さによって調節）
インディカ米……1.5合
アーモンド……8粒
●作り方
＜１＞
鶏肉は脂を取り除き、縦のすじ目にそって半分に切る。塩とこしょうをし、ヨーグルトを全体にをからめ、30分以上おく。
＜２＞
玉ねぎ、セロリ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。鍋にオリーブ油を入れ、中火で炒める。香りづけのクミンシードを入れて炒める。
＜３＞
野菜が透き通ってきたら鶏肉を入れ、軽く火を通す。
＜４＞
白ワイン、水（50cc）を加え、弱火で約12分煮込む。
＜５＞
色づけのターメリックと辛みのもととなるガラムマサラ、塩を入れ、7〜8分煮る。できあがったら、刻んだアーモンドをかけたご飯にかける。
●チキンカレーに合うご飯の炊き方
1.5合のインディカ米 に水（320㎖）とオリーブ油と白ワイン（各大さじ1 ）を入 れて炊飯器の「白米モード」（標準モード）で炊く。白米の場合も同じ炊き方でOK。ちょっと炊き方を工夫するだけで、驚くほど本格的に！
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MORE2017年2月号では、男子が本当に喜ぶ「最強カレー」レシピの特集が！ ほっぺたが落ちるほどおいしい「基本のおふくろの味風絶品カレー」から、カレーのアレンジレシピ、、ルーを使わず作れるちょっぴり本格的なカレーレシピもありますよ！ 覚えておけば、恋愛中だけでなく結婚後もずーーーっと役立つはず。ぜひ本誌を読んで、彼の胃袋とハートをぎゅぎゅっとわしづかみにしましょ♡
MORE2017年2月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！ 取材・原文／広沢幸乃 撮影／清水奈緒 スタイリスト／曲田有子 料理製作／ワタナベマキ 撮影協力／UTUWA
