《銀座でフレンチ♡》レ ロジェ エギュスキロールで贅沢フォアグラランチ(*´꒳`*)
こんにちは(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)˖˚ ͙ෆ
先日、大学時代の友人と銀座ランチしてきました♡
フランス語学科卒らしくフレンチレストランに行こう！
という安易な(？)理由で選んだのはこちらのレストラン(*´꒳`*)
レ ロジェ エギュスキロール
フランス史上で女性初、フランス最優秀国家認定資格（M.O.F）を受賞した最も注目される天才シェフ『アンドレ・ロジェ』氏のレストラン！
シェフの名前『ロジェ』にちなんで、薔薇色を基調としたインテリアが素敵☆ (ロジェはフランス語でバラの木という意味)
目も舌も大満足なお料理をご紹介します♡
♡アミューズ
サラミのスライスとパイ。 バラのつぼみがおしゃれ…♡
♡前菜
かぶをムース仕立てにした一品。 ぱきっとしたグリーンの鮮やかな見た目ですが、優しい甘さのお料理でした♡
♡フォアグラのロワイヤル
『ロワイヤル』とは洋風茶碗蒸しのこと。 泡立ったスープの下にフォアグラが隠れているんです…♡
濃厚だけど後味はさっぱりしているので、フォアグラが苦手な方にもおすすめのお料理です！
♡メインディッシュ
お肉柔らかくておいしかった…！ 付け合わせのお野菜は北海道産。
♡紅茶
実際に茶葉の香りをかいでみて、デザートのときにいただく紅茶を選びます。
"ジュテーム(キャラメル)"にも惹かれましたが、"アントワネット(アップル)"にしました♡
♡デザート
アイスクリームに温かいコーヒーをかけていただくデザート。
このコーヒーは時間が経つと固まってゼリー状になってくるので、見た目や食感の変化を楽しみながら味わえるんです♡
♡お茶菓子
デザートのあとにも小さなお茶菓子をいただきながら、学生時代の思い出話に華を咲かせました♡
お料理のボリュームもちょうどよく、雰囲気やサービスもとてもよかったので女子会におすすめです♡ もちろんデートにも…(*´-`)♡
ちょっと贅沢なランチにいかがですか☺︎？ 私はこんどディナーの時間にも行ってみたいなぁと思っています♡
Les Rosiers Eguzkilore (レ ロジェ エギュスキロール) 銀座三越店 〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 12F
30歳プレ花嫁
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