ポジティブ居酒屋☆お客様の心を掴み続ける100つのワケ その1&2
はい、質問です。
こんなお店を探していませんか?
・合コンで必ず盛り上がるお店
・新宿で飲み放題付コース4000円以下のお店
(しかもメニュー内容の相談可)
(しかも某お店の元料理長の手づくり)
・行く度に友人が増えるお店
茜が前から猛プッシュしているこのお店なら、
全部かないます。
ポジティブ居酒屋 思いやり
新宿から徒歩10分以上、
裏路地の地下にあり、
広告を一切出していない!
それなのに、何故2店舗目を出し、
経営を続けていくことが出来るのか?
今回はその秘密100個の内、
厳選2つのポイントを紹介していきます。
ポジティブな人が集まっているから
ポジティブ居酒屋店長の福地さんは語ります。
~♪
(情熱大陸のエンディングテーマ)
誰でもこんな経験あると思うのですが、
たとえば飲み会で、だらだらと愚痴を言う人。
愚痴を言うだけだと何も生まれませんよね。
僕は、
「こんな事があったけど、じゃあ今度はこうしよう、
こう改善していこう」
そう考えられるポジティブな人に来てほしいんです。
だから、このお店はポジティブな人が集まるんです。
そんなポジティブな人が「面白い店があるよ」って
口コミで呼んでくださるから、
このお店はやっていけるんです。
あ!でも、もしネガティブな人が来ても、
僕が悩みを聞いてポジティブな解釈をしなおすので、
安心してください!!
常連さんに感謝しているから
この写真は、ポジティブ居酒屋常連Tさんの名がついたメニュー。
普通、メニューに名前が載ること、ありますか??
「あ~はいはい、超常連さんだけを大切にするお店でしょ?」
ふふ、ちがうんです!!
そういえば、看板にもたくさんの笑顔の
写真が貼ってありました。
お客様と行ったキャンプやBBQの写真が
所狭しと飾ってあります。
(茜の写真もあります!見つけられるかな??)
なんと、ポジティブ合コンを最近始めたとのこと!
お店に来てくれるお客様で、恋人が欲しいという方が多かったので
福地さんが企画したんですって。
お客様のニーズに柔軟に対応するその姿勢が、
常連さんの心を離さないひとつの要因なんですね♪
格言まで常連さんのものを飾っている!!
ここまで徹底しているとは、あっぱれです。
(あれ?輝…や…く…?)
あくまでも茜の解釈なのですが、
店長の福地さんは常連をヒイキしているのではありません。
常連さんに「感謝」しているのです。
それが、値下げや優先予約ではなく、
写真やメニューの名前等に表れているんだと考えています。
今回はおすすめポイントその①②を
書かせていただきました。
連日予約で埋まるこのお店。
少しでも気になったら、ぜひ早めに訪問してくださいね♪
その③以降は現在執筆中。
しばしお待ちを~~
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