ごきげんよう。ラーメン愛好家のあさももです。

みなさん、6月はどんな1ヶ月を過ごされましたか？

ちょっとお疲れ気味のあなたに、今月の“月イチの背徳飯”をご紹介します。

実は私、マヨラーならぬ「背アブラー」なんです。

ラーメンの背脂が好きすぎて、ついに自分で背脂を買って、自宅で二郎系背脂を再現してしまうほど…。

そんな私が今回ご紹介するのは、人生の中で「いちばん美味しい！」と感じた、至福の一杯。

口に運ぶたび、心とろける。

背脂のコクと旨味がギュッと詰まったラーメンは、まさに自分へのご褒美。

おしゃれ女子の皆さんにも、罪悪感すら愛おしくなるこの“背徳グルメ”を、ぜひ味わってほしいんです。

古民家を生かした“隠れ家モダン”空間

どうしても行ってみたかった、森住シェフの一杯を頂きに、電車を乗り継ぎ、バスに乗り換え、千葉、【大綱】まで行ってきました。田園風景に溶け込む築約150年の古民家をリノベーション。寺社のような重厚感ある佇まいと、天井高めの開放的な店内で、隣接するカフェ「CAFE DRAGON」でくつろぎながら待てるのも女ゴコロに◎ 

器は焼き物の深鉢で提供され、見た目もフォトジェニック。

なんと、背脂に「お米」を混ぜて重すぎない、完飲できる背脂ラーメンを作っているのだとか。

麺も細麺で非常に上品。
二郎系、コッテリ、などの印象からはかけ離れた一杯でした。

Instagramでも大人気のこのお店、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。👉 古民家ヌードゥル黒揚羽森住公式Instagramはこちら

🚗 アクセス＆営業情報

住所：千葉県大網白里市北横川175‑1  
アクセス：JR大網駅からバス＆徒歩約3分
営業日：火～日 11:00～15:00（L.O）、月曜定休  
席数：カウンター7席・大テーブル・2名席あり = 計19席
駐車場：店舗前8台ほど  

古民家ヌードゥル黒揚羽森住