なにかと慌ただしい朝。
毎朝早く起きてお弁当をつくるのは
なかなか大変ですよね。

だから私は、週末に作り置きおかずをつくり
それをお弁当に詰めています。

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪

そこで今日は、
お弁当に大活躍する作り置きおかずを
ご紹介します★

トマトアレンジ作り置きおかず

「トマト」をアレンジして4品★

今週は「トマト」をアレンジして

4品作りました！

トマト

トマトは、

ビタミンCやビタミンE、カリウムなどが含まれていて

栄養満点です 〜！！

トマトときゅうりの塩昆布ナムル

トマトときゅうりの塩昆布ナムル

◆材料

＊トマト：1個

＊きゅうり：1本

＊塩昆布：2つまみ

＊Aごま油：大さじ1

＊A麺つゆ：大さじ1

＊A炒りごま：1つまみ

◆作り方　＜調理時間：5分＞

(1) トマトは食べやすい大きさに切る。

(2) きゅうりは乱切りする。

(3) ボウルにトマト、きゅうり、塩昆布、Aを入れ、よく混ぜ合わせて完成！

◆ポイント

・味が馴染むまで冷蔵庫でねかせておくと美味しいです！

トマトとツナの冷製パスタ

トマトとツナの冷製パスタ

◆材料

＊トマト：1個

＊サラスパ：100g

＊ツナ缶：1缶

＊大葉：5枚

＊麺つゆ：大さじ2

◆作り方　＜調理時間：10分＞

(1) サラスパを茹でる。

(2) トマトは1.5cm角の大きさに切る。

(3) 大葉は千切りする。

(4) ボウルに水気を切ったサラスパとトマト、ツナ缶、大葉、麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせて完成！

◆ポイント

・ツナ缶のオイルをそのまま入れると、パスタが絡みにくくなります。

豚肉とトマたまのオイスター炒め

豚肉とトマたまのオイスター炒め

◆材料

＊トマト：1個

＊豚こま肉：180g

＊卵：3個

＊サラダ油：大さじ2

＊オイスターソース：大さじ1

＊片栗粉：適量

◆作り方　＜調理時間：15分＞

(1) トマトはくし切りする。

(2) 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

(3) フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、溶き卵を流し入れ、半熟状態になるまで炒めたら、一旦取り出す。

(4) フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、豚こま肉を炒める。

(5) お肉の色が変わってきたら、(1)と(3)を入れ、さらに炒める。

(6) 全体に火が通ったら、オイスターソースを入れ、さっと炒めて完成！

◆ポイント

・豚肉に片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。

揚げ鶏のトマトソースがけ

揚げ鶏のトマトソースがけ

◆材料

＜揚げ鶏＞ 

＊鶏もも肉：250g

＊A醤油：大さじ1

＊A料理酒：大さじ1

＊A生姜チューブ：小さじ1

＊サラダ油：適量

＜トマトソース＞

＊トマト：1個

＊刻みネギ：お好み

＊醤油：大さじ2

＊ごま油：大さじ1

◆作り方　＜調理時間：30分＞

(1) 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

(2) ジップロックに(1)とAを入れ、10分ほど漬けておく。

(3) お鍋にサラダ油を入れ、(2)を揚げ焼きする。

(4) トマトは細かく刻む。

(5) ボウルに(4)、刻みネギ、醤油、ごま油を入れ、よく混ぜる。

(6) 揚げ鶏に(5)をかけて完成！

◆ポイント

・隠し味に生姜を入れると美味しいです！

朝は詰めるだけ！あっとゆーまにお弁当が完成★

どれもこれも忙しい朝にあったら嬉しい
作り置きおかずばかり！

おかずを詰めるだけで、
あっとゆーまにお弁当が完成します♪♪

トマトアレンジ作り置きおかず

“作り置きおかず”を活用することで、
朝慌てることなく、心にゆとりを持って
1日をスタートさせることができるので
オススメです＾＾

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