【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第15弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

トマトベーコン串

◆材料＊ミニトマト：20個＊ベーコン：10枚 ◆作り方 1. ミニトマトのヘタを取り、水洗いする。 2. ベーコンを縦に半分に切る。 3. 切ったベーコンで、トマトを巻いていく。 4. つまようじに、2個ずつ刺していく。 5. トースターで3分程焼き、焼き色がついたら完成！

カリカリ油揚げと小松菜の炒めもの

◆材料＊小松菜：4束＊油揚げ：3枚＊めんつゆ：大さじ2 ◆作り方 1. 小松菜を適当な大きさに切り、500wのレンジで5分程チンする。 2. 油揚げを1枚16等分の大きさに切り、カリカリになるまで炒める。 3. 油揚げに焼き色がついたら、小松菜を入れさらに炒める。 4. 全体に火が通ったら、調味料を入れ、混ぜ合わせて完成！

じゃがいもとピーマンとベーコンのオープンオムレツ

◆材料＊卵：4個＊ピーマン：2個＊じゃがいも：1個＊ベーコン：2枚 ◆作り方 1. ジャガイモを乱切りし、500wのレンジで5分程チンする。 2. ピーマン、ベーコンを各1cm×1cmの大きさに切る。 3. ボウルに卵を割り入れ、じゃがいも、ピーマン、ベーコンを入れて混ぜ合わせる。 4. フライパンに油をひき、たまご液を流し入れ、蓋を閉め、蒸し焼きにしながら焼いて完成！

豚肉と玉ねぎの甘辛炒め

◆材料＊豚バラ肉：100g ＊玉ねぎ：1個＊ネギ：適量＊しょうゆ：大さじ2 ＊酒：大さじ1 ＊みりん：大さじ1 ＊砂糖：小さじ1 ◆作り方 1. 豚バラ肉を適当な食べやすい大きさに切る。 2. 玉ねぎをくし切りする。 3. フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。 4. 火が通ったら一旦お皿に取り、豚バラ肉を炒める。 5. 豚バラ肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れさらに炒める。 6. 全体的に馴染んできたら、調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めたら完成！