【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第27弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

にんじん明太

◆材料＊にんじん：2本＊明太子ソース：大さじ3 ＊ごま油：大さじ1 ◆作り方 1. にんじんを千切りする。 2. フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。 3. にんじんがしんなりしてきたら、明太子ソースを入れて、混ぜ合わせて完成！

小松菜のツナマヨ和え

◆材料＊小松菜：3束＊シーチキン：1／2缶＊マヨネーズ：大さじ2 ◆作り方 1. 小松菜を3cm程の長さに切り、耐熱ボウルに入れ、レンジで約5分チンする。 2. しんなりしたら、シーチキン、マヨネーズを加え、混ぜ合わせて完成！

コーンと豚バラの黒胡椒炒め

◆材料＊豚バラ肉：150g ＊コーン：1／2缶＊黒胡椒：適量 ◆作り方 1. 豚バラ肉を5cm程の長さに切る。 2. フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める。 3. お肉の色が変わってきたら、コーンを加える。 4. 全体的に炒まったら、黒胡椒を加え、さらに炒めて完成！

うずらのお月見つくね

◆材料＊鶏ひき肉：150g ＊うずらの卵：8個＊すりおろししょうが：小さじ1 ＊鶏がらスープの素：小さじ1 ＊しょうゆ：大さじ3 ＊料理酒：大さじ1 ＊みりん：大さじ1 ＊砂糖：大さじ1 ◆作り方 1. 沸騰したお湯に約2分程うずらの卵を入れ、ゆで卵を作る。 2. ボウルに鶏ひき肉、すりおろししょうが、鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。 3. 肉だねにうずらの卵をのせて包み、丸く形を整える。 4. フライパンにサラダ油をひき、並べ入れて焼いていく。 5. 両面焼き色がついたら、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れ、全体に絡めて完成！