【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第28弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

揚げない一口大学いも

◆材料＊さつまいも：1本＊砂糖：大さじ1 ＊しょうゆ：大さじ1 ＊黒ごま：適量＊サラダ油：大さじ2 ◆作り方 1. さつまいもを一口サイズの大きさに切る。 2. 耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ある程度柔らかくなるまで、レンジで約5〜8分程チンする。 3. フライパンにサラダ油をひき、さつまいもを揚げ焼きする。 4. 全体的に焼き揚がったら、しょうゆ、砂糖、黒ごまを入れ、絡めて完成！

じゃがいものみそ醤油コーン炒め

◆材料＊じゃがいも：4個＊ベーコン：5枚＊コーン：1缶＊しょうゆ：大さじ2 ＊みそ：大さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. じゃがいもを乱切りする。 2. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ある程度柔らかくなるまで、レンジで約5〜8分程チンする。 3. フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、ベーコン、コーンを入れて炒める。 4. 全体的に火が通ったら、みそ、しょうゆを入れ、さらに炒めて完成！

ブロッコリーの豚ロース肉巻き

◆材料＊ブロッコリー：1／2株＊豚ローススライス肉：6枚＊塩コショウ：適量 ◆作り方 1. ブロッコリーを茹で、小房に割く。 2. ブロッコリーに豚ロース肉を巻きつけて、最後に手でぎゅっと握る。 3. 塩コショウを振る。 4. 耐熱皿に並べ入れ、レンジで8分程チンして完成！

ささみの梅しそ巻き

◆材料＊ささみ：5本＊大葉：10枚＊ねり梅(チューブタイプ)：適量＊薄力粉：適量＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ささみの筋を取り、叩いて薄く伸ばす。 2. ささみの上に、大葉を置き、ねり梅を塗り、巻いていく。 3. 全体に薄力粉を振りかける。 3. フライパンにサラダ油ひき、ささみを両面焼いて完成！