【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第35弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

ベーコンと大豆のケチャップ炒め

◆材料＊ベーコン：7枚＊大豆：1袋＊コーン：1／2缶＊ケチャップ：適量＊塩コショウ：少々＊パセリ：適量 ◆作り方 1. ベーコンを1cm幅に切り、大豆はさっと洗って水気を切る。 2. ベーコン、大豆、コーンを炒める。 3. ある程度炒まったら、ケチャップを加えてからめ、塩こしょうで味を調える。 4. 最後にパセリを振って完成！

ハムエッグ

◆材料＊丸いハム：6枚＊卵：3個 ◆作り方 1. 少し深い小皿にハムを入れる。 2. その上に卵を割り入れ、爪楊枝で5箇所ほど穴をあける。 3. ふんわりとラップをかけて、レンジで加熱する。20秒を約3〜4回ほど。 4. 冷まして半分に切って完成！

ちくわの大葉肉巻き

◆材料＊ちくわ：5本＊豚バラ肉：巻く分だけ＊大葉：10枚＊塩コショウ：適量 ◆作り方 1. ちくわを大葉で巻き、さらに豚肉を巻く。 2. 塩コショウを振って、油は引かずにフライパンで焼いていく。 3. 全体的に火が通ったら完成！

大根のはさみ焼き

◆材料＊大根：1／3本＊鶏ひき肉：150g ＊豆腐：1／3丁＊ニラ：1束＊鶏がらスープの素：大さじ1 ＊しょうゆ：大さじ1 ＊片栗粉：適量＊サラダ油：適量 ◆作り方 1. 大根の皮をむき、7mm幅に輪切りし、塩を振ってしばらく置く。 2. ニラを細かく刻む。 3. ボウルに鶏ひき肉、刻んだニラ、鶏がらスープの素、片栗粉を入れて、よく混ぜ合わせる。 4. 大根の水気を取り、片栗粉をまぶし、肉ダネをのせ、二つ折りにしてはさむ。 5. フライパンにサラダ油をひき、両面焼き、中に火が通るまで蒸し焼きにする。 6. しょうゆを加え、煮詰めて完成！