【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第48弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

りんごとセロリのサラダ

◆材料＊セロリ：1本＊りんご：1個＊お好みのドレッシング：適量 ◆作り方 1. りんごとセロリを斜め薄切りにする。 2. ボウルに(1)とお好みのドレッシングを入れ、よく混ぜ合わせて完成！

ポトフ

◆材料＊じゃがいも：5個＊にんじん：2本＊玉ねぎ：1個＊ウインナー：5本＊コンソメ：2キューブ＊パセリ：適量＊水：300cc ◆作り方 1. じゃがいも・にんじんを乱切り、玉ねぎをくし形切りする。 2. お鍋に水を入れ、(1)とウインナー、コンソメを加え煮込む。 3. 野菜が柔らかくなったら、お好みでパセリをふひかけて完成！

春キャベツと桜えびの春パスタ

◆材料＊サラダパスタ：200g ＊春キャベツ：1／4個＊桜えび：お好み＊ツナ缶：1／2缶＊麺つゆ：大さじ2 ◆作り方 1. サラダパスタを茹でる。 2. 春キャベツをざく切りし、耐熱ボウルに入れ、レンジで約2分程チンする。 3. フライパンにツナ、パスタ、春キャベツ、桜えびを入れ炒める。 4. 麺つゆを加えて、よく混ぜ合わせて完成！

ささみの豆腐マヨからあげ

◆材料＊ささみ：5本＊豆腐：1／2丁＊片栗粉：大さじ3 ＊マヨネーズ：大さじ3 ＊サラダ油：大さじ2 ◆作り方 1. ささみは筋をとり、包丁で叩いて細かく刻む。 2. ボウルに(1)、豆腐、片栗粉、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。 3. 一口サイズの大きさに丸める。 4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を揚げ焼きして完成！