【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第59弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

きゅうりと大葉の塩昆布和え

◆材料＊きゅうり：2本＊大葉：5枚＊塩昆布：適量＊ごま油：小さじ1 ◆作り方 1. きゅうりを斜めに適当な大きさに切る。 2. 大葉を千切りする。 3. ボウルにきゅうり、大葉、塩昆布、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせて完成！

ピーマンのツナたま炒め

◆材料＊ピーマン：5個＊卵：2個＊シーチキン：1缶＊サラダ油：小さじ1 ◆作り方 1. ピーマンを千切りする。 2. フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れ、炒り卵をつくり、一旦取り出す。 3. フライパンにツナ缶の油を入れ、ピーマンを炒める。 4. ピーマンがしんなりしてきたら、シーチキン、炒り卵を加え、よく混ぜ合わせて完成！

ちくわのトマト煮

◆材料＊ちくわ：10本＊玉ねぎ：1個＊トマト缶：1缶＊麺つゆ：大さじ1 ＊サラダ油：小さじ1 ＊パセリ：お好み ◆作り方 1. 玉ねぎをみじん切りする。 2. ちくわを2等分して、さらに斜めに2等分する。 3. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶、麺つゆ、ちくわを加え約5分ほど煮込んで完成！(お好みでパセリをかける)

ニラ豚炒め

◆材料＊ニラ：2束＊豚こま肉：5枚＊片栗粉：適量＊オイスターソース：大さじ1 ＊しょうゆ：大さじ1 ＊鶏ガラスープの素：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ニラを3cm幅の大きさに切る。 2. 豚こま肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 3. フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉を炒める。 4. お肉の色が変わったら、ニラを加え炒める。 5. オイスターソース、しょうゆ、鶏ガラスープの素を加え、さらによく炒めて完成！