仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

ゆで卵とカリカリベーコンのトマトサラダ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊卵：4個 ＊ベーコン：5枚 ＊ミディトマト：5個 ＊黒胡椒：少々 ◆作り方 1. ゆで卵をつくる。 2. ミディトマトを4等分に切る。 3. ベーコンを1〜2cmの幅の大きさに切る。 4. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上にベーコンを並べ、約3分ほど加熱する。 5. ゆで卵を4等分に切る。 6. ボウルにゆで卵、ミディトマト、ベーコンを入れ、黒胡椒をふり、軽く混ぜ合わせて完成！

ピーマンうずら

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊うずらの卵：10個 ＊ピーマン：3個 ＊塩胡椒：少々 ＊サラダ油：小さじ1 ◆作り方 1. ピーマンのヘタを取り、輪切りする。 2. フライパンにサラダ油をひき、ピーマンを入れ、輪の中にうずらの卵を割り入れる。 3. 塩胡椒をふり、弱火でじっくり焼いて完成！

ツナとゆかりの和風パスタ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊サラスパ：200g ＊シーチキン：1缶 ＊ゆかり：大さじ2 ＊大葉：5枚 ＊麺つゆ：大さじ2 ◆作り方 1. 鍋に水を入れ沸騰させ、サラスパを茹でる。 2. 大葉を千切りする。 3. ボウルにサラスパ、シーチキン、ゆかり、麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせる。 4. 最後に大葉をのせて完成！

鶏ひき肉と厚揚げの豆苗チャンプルー

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊鶏ひき肉：200g ＊厚揚げ：1パック ＊豆苗：1袋 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：小さじ1 ＊みりん：小さじ1 ＊砂糖：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 厚揚げ、豆苗を食べやすい大きさに切る。 2. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。 3. お肉の色が変わったら、厚揚げ、豆苗を入れ、よく炒める。 4. 全体に火が通ったら、調味料を全て入れ、さらによく混ぜ合わせて完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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