【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第70弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

水菜とベーコンのオイスター炒め

◆材料＊水菜：1束＊ベーコン：5枚＊オイスターソース：大さじ1 ＊塩コショウ：少々 ◆作り方 1. ベーコンを1〜2cm幅の大きさに切る。 2. 水菜を6cmほどの長さに切る。 3. フライパンにベーコンを入れ炒める。 4. 火が通ったら、水菜、オイスターソース、塩コショウを加え、さっと炒めて完成！

ちくわのゆかり揚げ

◆材料＊ちくわ：10本＊ゆかり：適量＊小麦粉：大さじ1 ＊水：大さじ3 ＊和風出汁の素：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ちくわを半分に切り、さらに斜めに切る。 2. ボウルに小麦粉、水、和風出汁の素、ゆかりを入れよく混ぜ合わせる。 3. (2)にちくわを加え、全体的に液をくぐらせる。 4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を焼いて完成！

ズッキーニと鶏ひき肉のトマト煮

◆材料＊ズッキーニ：1本＊鶏ひき肉：150g ＊トマト缶：1缶＊コンソメ：1キューブ＊塩コショウ：少々＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ズッキーニを輪切りし、さらに4等分に切る。(イチョウ切り) 2. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。 3. お肉の色が変わったらズッキーニを加え、さらによく炒める。 4. 全体に火が通ったら、トマト缶、コンソメ、塩コショウを加え、約5分程煮込んで完成！