仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

水菜とベーコンのオイスター炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊水菜：1束 ＊ベーコン：5枚 ＊オイスターソース：大さじ1 ＊塩コショウ：少々 ◆作り方 1. ベーコンを1〜2cm幅の大きさに切る。 2. 水菜を6cmほどの長さに切る。 3. フライパンにベーコンを入れ炒める。 4. 火が通ったら、水菜、オイスターソース、塩コショウを加え、さっと炒めて完成！

ちくわのゆかり揚げ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊ちくわ：10本 ＊ゆかり：適量 ＊小麦粉：大さじ1 ＊水：大さじ3 ＊和風出汁の素：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ちくわを半分に切り、さらに斜めに切る。 2. ボウルに小麦粉、水、和風出汁の素、ゆかりを入れよく混ぜ合わせる。 3. (2)にちくわを加え、全体的に液をくぐらせる。 4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を焼いて完成！

ズッキーニと鶏ひき肉のトマト煮

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊ズッキーニ：1本 ＊鶏ひき肉：150g ＊トマト缶：1缶 ＊コンソメ：1キューブ ＊塩コショウ：少々 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ズッキーニを輪切りし、さらに4等分に切る。(イチョウ切り) 2. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。 3. お肉の色が変わったらズッキーニを加え、さらによく炒める。 4. 全体に火が通ったら、トマト缶、コンソメ、塩コショウを加え、約5分程煮込んで完成！

ポークピカタ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊豚ロース肉：1束 ＊卵：2個 ＊パセリ：小さじ1 ＊塩コショウ：少々 ＊小麦粉：適量 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 豚ロースに塩コショウを振る。 2. ボウルに卵、パセリを入れ、混ぜる。 3. 豚ロースに小麦粉をまぶし、(2)に漬ける。 4. フライパンにサラダ油をひき、両面焼いて完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

【No.576】＊Ayane＊ Instagram
料理専用Instagramはこちら★