仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

アスパラベーコンのコーン炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊冷凍アスパラ：150g(1袋) ＊ベーコン：5枚 ＊コーン：1缶 ＊麺つゆ：大さじ2 ＊塩コショウ：少々 ◆作り方 1. 冷凍アスパラを解凍する。 2. ベーコンを短冊切りする。 3. フライパンにベーコンを入れ炒める。 4. アスパラ、コーン、麺つゆ、塩コショウを加え、よく炒めて完成！

しめじと卵の中華風あんかけ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊ ぶなしめじ：1袋 ＊卵：3個 ＊オイスターソース：大さじ1 ⚫︎ ＊しょうゆ：大さじ1 ⚫︎ ＊鶏ガラスープの素：小さじ1 ⚫︎ ＊ごま油：小さじ1 ＊サラダ油：小さじ1 ＊片栗粉：小さじ1 ⚫︎ ＊水：大さじ4 ⚫︎ ◆作り方 1. ぶなしめじの石づきを取る。 2. フライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を流し入れ、スクランブルエッグをつくり、一旦取り出す。 3. フライパンにごま油をひき、ぶなしめじを入れ炒める。 4. ⚫︎を全て混ぜておく。 5. (3)に(4)、(2)を加え、とろみがついてきたら完成！

ツナとニラの棒餃子

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊ツナ：2缶 ＊ニラ：1束 ＊餃子の皮：24枚(1袋) ＊ごま油：大さじ3 ◆作り方 1. ニラを0.5cmほどの長さに切る。 2. ボウルにツナ、ニラを入れよく混ぜる。 3. 餃子の皮に適量(2)を乗せ、皮を折りたたんで包む。 4. フライパンにごま油をひき、(3)を両面焼いて完成！

豚肉とキャベツのトマト煮

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊きゃべつ：1／2玉 ＊豚こま肉：150g ＊トマト缶：1缶 ＊コンソメ：小さじ1 ＊ケチャップ：大さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. きゃべつをざく切り、豚こま肉を食べやすい大きさに切る。 2. フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉を入れ炒める。 3. お肉の色が変わったら、きゃべつを加え、さらによく炒める。 4. きゃべつがしんなりしてきたら、トマト缶、コンソメ、ケチャップを加え、約5分ほど煮込んで完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

【No.576】＊Ayane＊ Instagram
料理専用Instagramはこちら★