仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

わかめとカニカマの酢の物

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊乾燥わかめ：適量 ＊カニカマ：12本 ＊酢：大さじ2 ＊麺つゆ：大さじ2 ＊砂糖：小さじ1 ◆作り方 1. 乾燥わかめに熱湯をかけ、戻す。 2. 戻したわかめを2cmほどの長さに切る。 3. カニカマを縦に適当にほぐす。 4. ボウルに(2)、(3)、酢、麺つゆ、砂糖を入れ、良く混ぜ合わせて完成！

きゃべつとベーコンの煮浸し

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊きゃべつ：1／4玉 ＊ベーコン：5枚 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊麺つゆ：大さじ2 ＊塩こしょう：少々 ＊水：100cc ◆作り方 1. きゃべつをざく切り、ベーコンを短冊切りする。 2. お鍋に水、和風だしの素を入れ、ひと煮立ちさせる。 3. きゃべつ、ベーコンを加え、約5分ほど煮る。 4. 麺つゆ、塩こしょうで味を整えて、火を止めてしばらく放置したら完成！

豚肉とわかめの卵炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊乾燥わかめ：適量 ＊豚こま肉：200g ＊卵：2個 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊オイスターソース：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊片栗粉：適量 ＊サラダ油：大さじ3 ◆作り方 1. 乾燥わかめに熱湯をかけ、戻す。 2. 戻したわかめを2cmほどの長さに切る。 3. 豚こま肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 4. フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を割り入れ、炒り卵をつくり、一旦取り出す。 5. フライパンにサラダ油をひき、(3)を入れ、炒める。 6. お肉の色が変わったら、(2)、オイスターソース、和風だしの素、料理酒を入れ、さらによく炒める。 7. (4)を加え、さっと混ぜ合わせて完成！

厚揚げとトマトのそぼろ炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊厚揚げ：1袋 ＊ミディトマト：10個 ＊鶏ひき肉：200g ＊和風だしの素：小さじ1 ＊麺つゆ：大さじ3 ＊料理酒：大さじ1 ＊しょうが(チューブ)：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ2 ◆作り方 1. 厚揚げを3cm角に切る。 2. ミディトマトを4等分に切る。 3. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ、炒める。 4. お肉の色が変わったら、(1)、(2)を入れ、よく炒める。 5. 全体に火が通ったら、和風だしの素、麺つゆ、料理酒、しょうがを加え、さらによく炒めて完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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