【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第5弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

今週のメイン食材は「アスパラガス」

今週は「アスパラガス」をメインに、アレンジして4品つくりました〜！！アスパラガス使い切りレシピです★

アスパラとミニトマトのお浸し

◆材料＊アスパラガス：2本＊ミニトマト：15個＊麺つゆ：大さじ4 ◆作り方 1. アスパラガスを5cmほどの長さに切る。 2. 耐熱ボウルに(1)を入れ、電子レンジで5分ほど加熱する。 3. ミニトマトのへたを取り、湯むきする。 4. ジップロックに(2)、(3)を入れ、しばらく浸けて完成！

アスパラとウインナーの卵炒め

◆材料＊アスパラガス：2本＊ウインナー：6本＊卵：3個＊和風だしの素：小さじ1 ＊麺つゆ：大さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. フライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れ、かき混ぜてスクランブルエッグをつくる。 2. アスパラガスを5cmほどの長さに切り、耐熱ボウルに入れ、電子レンジで3分ほど加熱する。 3. ウインナーを斜め半分に切る。 4. フライパンに(2)を入れ炒める。 5. ウインナーに火が通ったら、(1)、(2)、麺つゆ、和風だしの素を入れ、さらによく炒めて完成！

アスパラとベーコンの柚子胡椒パスタ

◆材料＊サラスパ：150g ＊アスパラガス：2本＊ベーコン：5枚＊柚子胡椒：小さじ2 ＊麺つゆ：大さじ2 ＊和風だしの素：小さじ1 ◆作り方 1. サラスパを茹でる。 2. ベーコンを短冊切りする。 3. アスパラガスを5cmほどの長さに切り、耐熱ボウルに入れ、電子レンジで3分ほど加熱する。 4. フライパンにベーコンを入れ、炒める。 5. アスパラガス、サラスパ、柚子胡椒、麺つゆ、和風だしの素を加え、よく炒めて完成！