【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第44弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています！

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

今週のメイン食材は「福豆」

今週は「福豆」をメインに、
アレンジして4品つくりました〜！！
福豆4袋使い切りレシピです★

福豆の青のりマヨ和え

◆材料
＊福豆：2袋
＊青のり：適量
＊マヨネーズ：大さじ1
＊ウスターソース：大さじ1
＊ごま油：小さじ1

◆作り方
1. フライパンにごま油をひき、福豆を2分ほど炒める。
2. マヨネーズ、ウスターソース、青のりを加え、よく和えて完成！

福豆とブロッコリーの卵マヨサラダ

◆材料
＊福豆：1／2袋
＊冷凍ブロッコリー：150g
＊卵：3個
＊マヨネーズ：大さじ1
＊塩胡椒：少々

◆作り方
1. ゆで卵をつくる。
2. フライパンに水、福豆を入れ、10分ほど茹で、ザルにあげておく。
3. 冷凍ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで加熱して解凍する。
4. ボウルに(1)、(2)、(3)、マヨネーズ、塩胡椒を入れ、よく混ぜ合わせて完成！

福豆のそぼろ

◆材料
＊福豆：1／2袋
＊鶏ひき肉：200g
＊玉ねぎ：1個
＊にんじん：1本
＊和風だしの素：小さじ1
＊醤油：大さじ2
＊料理酒：大さじ1
＊砂糖：小さじ2
＊生姜チューブ：小さじ2
＊サラダ油：大さじ1

◆作り方
1. フライパンに水、福豆を入れ、10分ほど茹で、ザルにあげておく。
2. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りする。
3. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ炒める。
4. お肉に火が通ったら、(2)、(1)を加え、さらに炒める。
5. 醤油、料理酒、砂糖、生姜チューブ、和風だしの素を加え、全体に味が馴染むまで炒めて完成！

ザクザクささみスティック

◆材料
＊福豆：1袋
＊鶏ささみ：400g
＊コンソメ顆粒：小さじ2
＊醤油：大さじ3
＊生姜チューブ：小さじ1
＊にんにくチューブ：小さじ1
＊サラダ油：適量

◆作り方
1. ジップロックに福豆を入れ、細かく砕き、コンソメ顆粒を混ぜる。
2. 鶏ささみの筋を取り除く。
3. ボウルに(2)、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブを入れ、お肉に下味をつける。
4. (3)の表面に(1)をまぶす。
5. フライパンにサラダ油をひき、(4)を揚げ焼きして完成！