【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第74弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています！

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

今週のメイン食材は「ゆうがお」

今週は「ゆうがお」をメインに、
アレンジして4品つくりました〜！！
ゆうがお1本使い切りレシピです★

ゆうがおのカニたま煮

◆材料
＊ゆうがお：1／4
＊カニカマ：10本
＊卵：3個
＊刻みネギ：適量
＊黒胡椒：少々
＊鶏がらスープの素：小さじ2
＊水溶き片栗粉：適量
＊水：適量

◆作り方
1. 夕顔を切り、内側のワタと種を取り除き、皮を剥く。
2. 一口サイズの大きさに切る。
3. 鍋に水、中華だしの素、(2)、ほくじたカニカマを入れ、ゆうがおが透明になるまで煮る。
4. 溶き卵を入れ軽く混ぜる。
5. 水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。
6. 仕上げに刻みネギを加え、黒胡椒をかけて完成！

ゆうがおのベーコン巻き

◆材料
＊ゆうがお：1／4
＊ベーコン：15枚
＊塩胡椒：少々

◆作り方
1. 下処理したゆうがおを透明になるまで茹で、水を切る。
2. (1)を4cmの長さに細長く切る。
3. ベーコンを半分の長さに切る。
4. (2)で(3)を巻いて、楊枝で留める。
5. フライパンに(4)を並べて焼き、仕上げに塩胡椒をふって完成！

ゆうがおと鶏肉の煮物

◆材料
＊ゆうがお：1／4
＊鶏肉：250g
＊冷凍インゲン：お好み
＊ゆで卵：3個
＊和風だしの素：小さじ2
＊醤油：大さじ2
＊料理酒：大さじ1
＊みりん：大さじ1
＊砂糖：大さじ1
＊水：適量
＊サラダ油：大さじ1

◆作り方
1. 下処理したゆうがおを一口大の大きさに切る。
2. 鶏肉を一口大の大きさに切る。
3. 鍋にサラダ油をひき、(2)を入れ、炒める。
4. お肉の色が変わってきたら、(1)、水、和風だしの素を加え、煮る。
5. 醤油、みりん、料理酒、砂糖、いんげん、ゆで卵を加え、さらに煮る。
6. 火を止めて、しばらく置いて完成！

ゆうがおと豚肉の生姜炒め

◆材料
＊ゆうがお：1／4
＊豚肉：200g
＊玉ねぎ：1個
＊ミニトマト：15個
＊醤油：大さじ2
＊料理酒：大さじ1
＊砂糖：小さじ1
＊生姜チューブ：3cmほど
＊片栗粉：適量
＊サラダ油：大さじ1

◆作り方
1. 下処理したゆうがおを一口大の大きさに切る。
2. 玉ねぎをくし切りする。
3. 豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
4. フライパンにサラダ油をひき、(1)、(2)、ミニトマトを入れ、炒める。
5. しんなりしてきたら、(3)を加え、さらに炒める。
6. お肉に火が通ったら、醤油、料理酒、砂糖、生姜チューブを入れ、よく炒めて完成！