寒波再来!寒い日にはサクッと簡単シャレ鍋♡
暖かくなったのは幻だったのか、、、 と思うほど寒い日が続きますね。 さて、佐藤栞里ちゃんも出演していた2月4日放送の「世界一受けたい授業」に体にいい鍋特集が紹介されていました。
その中で一際気になった鍋が! それは、、、
アボガドトマトオリーブオイル鍋♪
レシピ考案は、東京は銀座にありますラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合シェフ! 実際に私も作ってみた。 それが、こちら!
見るからに元気が出そうな鍋です。
ベースは落合シェフのレシピを参考にして、そこにチーズとたっぷりの胡椒を追加♡
スープベースはトマトなので酸味も感じられあっさり頂けます!
私の場合、家にアンチョビという洒落た食材が無かった為、干し桜エビで出汁を取りました。笑
寒い日に鍋食べて温活してみては☻?
授業復習レシピ一覧♪
是非参考にして見てください。