こんにちは♩

TOPインフルエンサーズのKARINです！

今日紹介するのは

先日作ったピクニック弁当！

手作り花見弁当

使い捨てのお弁当箱は

ダイソーにて購入！

３つセットになっていました！

お弁当の中身は…？

【簡単弁当】栄養士の簡単手作り弁当紹介♡の画像_2

急遽決まったので

家にあったものや常備菜を使いました！

《メニュー》

◎ひじきご飯

　ひじき煮を作って冷凍していたもの！

　人参、大豆、ひじき、油揚げを

　薄口醤油、砂糖、酒で煮る

◎豚カツ

　豚モモをパン粉づけして揚げる

　卵が高騰しているのでつけずに

　小麦粉に水を少し混ぜて

　パン粉をつけています！

◎人参のカレー炒め

　人参をピーラーで薄く削り

　フライパンにオリーブオイルを

　加えて炒めて塩胡椒、カレーパウダー

　で味をつける

◎さつまいもの甘酢炒め

　さつまいもを揚げる

　 薄口醤油、砂糖、酢を別で煮る

　 ２つをフライパンにいれ

    炒め合わせ白ゴマを加える

◎ちくわの磯辺揚げ

　小麦粉、青のり、水を合わせて

　ちくわにつけ揚げる

◎マッシュポテト

　茹で潰したジャガイモを

　 マヨネーズ、塩で和える

◎小松菜と油揚げの煮浸し

　フライパンにごま油を加え

　 小松菜、油揚げを炒め出汁を加え

　 濃口醤油、砂糖で味付けをする

◎茹でブロッコリー

◎枝豆

　セリアで購入したピックに

　 刺すと可愛らしくなります

◎りんご

　飾り切りをすると映えます◎

常備菜

作っていた常備菜も紹介！

普段のお弁当の副菜にも使えます◎

【簡単弁当】栄養士の簡単手作り弁当紹介♡の画像_3

◎ほうれん草の胡麻和え

　ほうれん草を茹で水に晒し

　切って濃口醤油、砂糖

　すりごまを加え和える

◎大根の塩昆布和え

　大根に塩をふり5分置いたら

　キッチンペーパーで水気をとり　

　塩昆布と胡麻油で和える　

※他の２つは上記にてすでに紹介済み

花見スポット【秋津川河川公園】

秋津川河川公園の桜

熊本県上益城郡益城町にある

秋津川河川公園の桜を見ながら

お弁当を食べました！

花見スポットとして有名です♩

この日もたくさんの方が来られていました♡

【簡単弁当】栄養士の簡単手作り弁当紹介♡の画像_5

お花見シーズンは終わりを迎えていますが

ピクニックには最適な時期！

参考になれば嬉しいです♡

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