【作り置きおかず】新生活スタート！栄養士が作る早起きしなくて良い？！楽チンお弁当作り♪

こんにちは♪KARINです！

先日のブログでもご報告させて頂きましたが
この春、私は新婚生活がスタートしました！！！

慣れない家事をこなす中で
お弁当作りも頑張っていたのですが
だんだん面倒だと感じるようになり…

何かいい方法はないかな？と
主婦友達に相談したところ

『作り置きしたら？』

【朝早く起きて作らないと！！！】
とばかり思っていた私的にはかなり衝撃！

早速色々調べてみて始めてみました♡

作り置きで楽チンお弁当！

今回は最近作ったお弁当４日分を紹介していきます！

アスパラガスと豚肉がメイン

【アスパラ豚巻きのパン粉焼き】
　揚げずにオーブンで焼いてます
　軽く油を振っておくと焼き目がつきやすいです♫
　パン粉をつけすぎないのがコツ！

【おからサラダ】
　大量に作って小分けにして
　冷凍保存してます！
　ただ調べてみると冷蔵の方が良いみたい！
　私的には冷凍でも問題なかったですが…
　一緒に使う食材によるかも？！

【ゴーヤの甘辛煮】【ちくわの磯辺焼き】
【ベーコンガーリックパスタ】【金平牛蒡】
　大量に作って小分けにして
　冷凍保存しています！

【その他付け合わせ】
　さつまいも、ブロッコリー、ミニトマト
　彩りでバランス取るために入れてます！

手羽元がメイン

【手羽元の甘辛焼き】
　オーブンでしっかり焼いて
　その後フライパンでタレを絡めます
　こちらは冷蔵保存！

【ブロッコリーの塩昆布和え】
こちらは超簡単メニュー
　当日の朝作っても◎
　作り置きするなら冷蔵保存がオススメ！

　他のメニューについてはすでに紹介済みです！

ナスと挽肉がメイン

【ナスの挟みフライ】
　ひき肉を輪切りにしたナスで挟んでます
　前日に作って次の日入れる場合は
　オーブンで焼いて入れます

【ひじきの炒り煮】
　大量に作って小分けにして
　冷凍保存します♪こちらは冷凍のまま詰めます
　食べる頃にはいい感じに解凍されています！
　食べるのは5〜6時間後かな？

　他のメニューはすでに紹介済みです！

【トンデリング】
副菜で甘辛な味付けをすることが
　多いので少しアクセントになるように
　柚子胡椒をタレに加えてます！
　ゆで卵も前日の夜に作って冷蔵保存！

【甘辛牛蒡】
　こちらは小分けにして冷凍保存してます♪

　ちなみにこの【ひじきご飯】は
　上記に出てきた【ひじきの炒り煮】を
　解凍してご飯と混ぜてます◎

人参のねじり梅は冷蔵保存してます！

冷蔵保存と冷凍保存をうまく使って！

冷蔵保存、冷凍保存に欠かせないのは

【保存容器、チャック付き保存袋、カップ】

これらをうまく使って保存していきます♫

また冷蔵保存は傷みが
早いものもあるのでなるべく早めに消費！

そして、今回紹介した４日分のお弁当！

見てわかる通り、
副菜（サブ）はほとんど同じなのです！

主菜（メイン）をひと工夫するだけで
違ったお弁当に見えますよね！♡