こんばんは！りぃこです♪
昨日は台風一過ということもあり、最高気温が38度もありましたね！(´⊙ω⊙`)
暑すぎて会社へ行くまでにどっぷり汗と既に疲労感が…。
みなさんは夏バテしてませんかー？
最近夏野菜を使った料理を作るので、おうちごはん紹介していきますっ☆
＼夏野菜キーマカレー／
カレーって一気に野菜が沢山摂れるからいいですよね。しかも旬な野菜だからお値段もお得なのです！
キーマカレーには大量の玉ねぎと人参を細かく刻み入れ、仕上げにはパプリカ、ナス、かぼちゃ、ズッキーニを軽くグリルして添えてみました！
とっても簡単なのです♪
とっても簡単なのです♪
＼たっぷりお酢の油淋鶏／
暑い夏だとどうしても酸っぱいものを欲してしまい、油淋鶏作りました。
油淋鶏って揚げるイメージですが、今回は片栗粉で焼いてみました。
タレは自分の好みでお酢、長ネギ、にんにく、生姜チューブをまぜまぜ〜
タレは自分の好みでお酢、長ネギ、にんにく、生姜チューブをまぜまぜ〜
ジューシーなお肉とタレが絶妙にマッチにしていました☆
副菜にはタコの酢の物も作って、さらに多量のお酢を摂取！笑
副菜にはタコの酢の物も作って、さらに多量のお酢を摂取！笑
つづいては〜
夏といえばこれ！！
＼ゴーヤチャンプル／
ゴーヤを沢山食べたかったので、この日は糖質のお米は避けました。
ゴーヤの苦みがつい癖になって、1週間に1回は食べたくなってしまうのです…(*´ω｀*)
ゴーヤの苦みがつい癖になって、1週間に1回は食べたくなってしまうのです…(*´ω｀*)
＼カラフルピクルス漬け／
こちらもいっぱいのお酢を使用して作りました！
沢山の野菜を漬けて、お弁当によく入れてます。
一緒に入れてお弁当が腐りにくくなるのもポイントです。
4品ご紹介しましたが、みなさんのおうちごはんにも参考になればと思います！
今日はこのんで〜♡
素敵な3連休お過ごしください╰(*´︶`*)╯
沢山の野菜を漬けて、お弁当によく入れてます。
一緒に入れてお弁当が腐りにくくなるのもポイントです。
4品ご紹介しましたが、みなさんのおうちごはんにも参考になればと思います！
今日はこのんで〜♡
素敵な3連休お過ごしください╰(*´︶`*)╯
