こんにちは！りぃこです＊ 休日の雨の日はよくお弁当の作り置きをしています。 会社は社食もあるけど、少しでも趣味やおしゃれにお金を注ぎ込みたいので昼食代は極力お弁当で安く抑えるようにしています！

気付けば作り置きにハマって、レシピ本もこんなに沢山！！

【作り置き】日曜の雨の日はお家で作り置きの画像_1
アイデアがいっぱい詰まっていて読んでるだけでも楽しくなっちゃいます♪
【作り置き】日曜の雨の日はお家で作り置きの画像_2
【作り置き】日曜の雨の日はお家で作り置きの画像_3
左から、切り干し大根⇒つくねの青じそ焼き⇒パプリカのマリネ⇒さつまいものレモン煮
【作り置き】日曜の雨の日はお家で作り置きの画像_4
お弁当は色合いが大切なので彩りを重視して作るようにしています！ もちろん栄養面も重要なので、大豆を入れてイソフラボンを摂取できるようにや、マリネに酢を沢山入れて疲労回復できるように意識しました☆
【作り置き】日曜の雨の日はお家で作り置きの画像_5

こちらは、上からレンコンのピリ辛炒めとカボチャとレーズンサラダ☆

カボチャの皮は捨てるのがもったいないので、ココナッツオイルで少しグリルしました！ ほんのり甘くてなって、ヘルシーなおやつに完成です。

夏と違って、保存期間も4〜5日可能になるのでお弁当が楽しみになりますね♪ ではこの辺で〜(*´ω｀*)♡