モアハピ部 No.457 samenyan
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花のある暮らし♡食べられるお花【エディブルフラワー】レッスンで*flower salt*作りを体験したよ♩≪samenyan≫

♡エディブルフラワー講座♡

フローリスト『椎野牧子』さんによる、エディブルフラワー講座を受けてきました〜✨
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一緒に受講したのは。。。

モアハピ部『さちこ♡』ちゃーん✨
今日もかわゆすなぁ(*>ω<*)
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まずは、エディブルフラワーの基礎知識を教えて頂きました♡


座学の後には【フラワーソルト】づくり体験も✨
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ではでは、まずは皆さんにもエディブルフラワーの魅力をちょっぴりご紹介〜♩

♡エディブルフラワーとは♡

食用として育てられた花のこと。
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お花屋さんで売られている観賞用とは違い、野菜と同じように安心して食べられるよう、農薬の使用が制限されています✨

観賞用の花は、農薬が使用されていたり、人体に有害な物質を含んでいたりする可能性があるので、むやみに口にしないよう注意しましょう。


♡エディブルフラワーの良いところ♡

何と言っても、色鮮やかで美しいお花を目で楽しめるところ!
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そんなお花がスイーツやサラダに入っていたら、テンション上がっちゃいますよね♡

ビタミンが豊富だったり、酸味があったりと、お花によって特徴があるので、料理に合わせて自分好みにアレンジできるのも楽しい(*´艸`)

【活用方法】
サラダ、ハーブティー(ドライフラワー)、クッキー、シュガーコート、アイスボール、ゼリー、ケーキ…etc

♡どこでGETできるの?♡

●家庭菜園みたいに自分で自分育てちゃう
●ちょっと高級なスーパー
●デパ地下
●ネット通販…etc
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野菜売り場に置いてある事が多いようです✨


♡保管方法は?♡

濡らしたキッチンペーパーの上にふんわりとお花を置き、乾いたキッチンペーパーをかぶせます。

ラップやタッパーで密閉し、冷蔵庫の野菜室で保管します♩

お花にもよりますが、2〜5日は保管できるみたいです✨
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♡フラワーソルト作り♡

使用したソルトは【イタリアの海塩】
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使用したエディブルフラワーは3種類☆

ティースプーン1杯の【カレンデュラ(マリーゴールド)】を加えて、混ぜ混ぜ〜♩
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【バラ】も加えて混ぜ混ぜ〜♩
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【マロウ】も加えてー♩混ぜ混ぜ〜
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♡完成〜*\(^o^)/*♡

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瓶に詰めて♡
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『さちこ♡』作
『samenyan』作
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お肉はもちろん、魚料理やサラダ、アイスにも合いそ〜う♩♩
色鮮やかで香り豊かなお花に癒されました~♡
もっと色々と習ってみたい!✨✨

≪samenyan≫