♡エディブルフラワー講座♡

フローリスト『椎野牧子』さんによる、エディブルフラワー講座を受けてきました〜✨

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一緒に受講したのは。。。 モアハピ部『さちこ♡』ちゃーん✨ 今日もかわゆすなぁ(*>ω<*)

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まずは、エディブルフラワーの基礎知識を教えて頂きました♡ 座学の後には【フラワーソルト】づくり体験も✨

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ではでは、まずは皆さんにもエディブルフラワーの魅力をちょっぴりご紹介〜♩

♡エディブルフラワーとは♡

食用として育てられた花のこと。

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お花屋さんで売られている観賞用とは違い、野菜と同じように安心して食べられるよう、農薬の使用が制限されています✨ 観賞用の花は、農薬が使用されていたり、人体に有害な物質を含んでいたりする可能性があるので、むやみに口にしないよう注意しましょう。

♡エディブルフラワーの良いところ♡

何と言っても、色鮮やかで美しいお花を目で楽しめるところ！

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そんなお花がスイーツやサラダに入っていたら、テンション上がっちゃいますよね♡ ビタミンが豊富だったり、酸味があったりと、お花によって特徴があるので、料理に合わせて自分好みにアレンジできるのも楽しい(*´艸`) 【活用方法】 サラダ、ハーブティー(ドライフラワー)、クッキー、シュガーコート、アイスボール、ゼリー、ケーキ…etc

♡どこでGETできるの？♡

●家庭菜園みたいに自分で自分育てちゃう ●ちょっと高級なスーパー ●デパ地下 ●ネット通販…etc

【エディブルフラワー専門店】
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野菜売り場に置いてある事が多いようです✨

♡保管方法は？♡

濡らしたキッチンペーパーの上にふんわりとお花を置き、乾いたキッチンペーパーをかぶせます。 ラップやタッパーで密閉し、冷蔵庫の野菜室で保管します♩ お花にもよりますが、2〜5日は保管できるみたいです✨

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♡フラワーソルト作り♡

使用したソルトは【イタリアの海塩】

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使用したエディブルフラワーは3種類☆ ティースプーン1杯の【カレンデュラ(マリーゴールド)】を加えて、混ぜ混ぜ〜♩

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【バラ】も加えて混ぜ混ぜ〜♩

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【マロウ】も加えてー♩混ぜ混ぜ〜

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♡完成〜*\(^o^)/*♡

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瓶に詰めて♡

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『さちこ♡』作 『samenyan』作
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お肉はもちろん、魚料理やサラダ、アイスにも合いそ〜う♩♩

色鮮やかで香り豊かなお花に癒されました～♡ もっと色々と習ってみたい！✨✨ ≪samenyan≫