横浜チョコレート専門店「バニラビーンズ」のクリスマスケーキ試食会レポ♡

もうすぐ12月がやってくる！クリスマスの準備しなきゃ！な今日この頃。横浜生まれのチョコレート専門店「バニラビーンズ」をご存知ですか(*^^*)？タブレットショコラをはじめ、様々なチョコスイーツを扱うショップなのです。店舗はみなとみらい本店と川崎アゼリア。 2019年2月には鎌倉店もオープン予定！そんなバニラビーンズで予約受付中の「クリスマスケーキ」を試食させてもらったので、感想をレポートします♡ 2018年新作クリスマスケーキは5種類！オンライン限定3種類(①〜③)と店舗限定2種類(④〜⑤)です。

それでは一つずつご紹介〜(*´ω`*)丿♡

①HOSHIKUZU

濃厚なチョコレートを心ゆくまで楽しめる、大人のケーキ。《さめにゃんの感想》ビスキュイショコラ生地がシャクシャクして食感が楽しい♪ ムースショコラはふわふわっ♡ ほんのりバナナの風味がしました！ガナッシュがチョコの濃厚さを足してくれるケーキでした✨

②TSUKIYO

優しい甘さのミルクチョコのムースと香ばしい自家製キャラメルのムース。とろけるガナッシュクリーム、その上にキャラメルムースとミルクチョコのムース。《さめにゃんの感想》二層のムースでしっとりした口溶け♡ キャラメルと濃厚チョコの苦味がちょっぴりオトナ♡なケーキでした(*^^*)

③AKANE

甘酸っぱいラズベリーのムースと、クリームチーズをブレンドしたホワイトチョコレートのムース。高品質ラズベリーピューレを使用し、ふんわりとしたムースに。さらに、宝石のように艶やかなラズベリーのゼリーで華やかに。《さめにゃんの感想》見た目と違ってラズベリーの甘酸っぱさが効いて甘過ぎずサッパリしたケーキでした♡ シュワシュワなムースの食感が好きです(*´ω｀*)

④リース・オン・ショコラ

トリニダード・トバゴ産やコロンビア産のカカオを使った濃厚ムースとガナッシュのチョコレート二層が織りなす、苦味とフルーティな酸味が深い余韻を感じさせます。ガナッシュの下層にはナッツやオレンジが入り、食感や味わいの変化をお楽しみいただけます。手作りのマカロンやボンボンショコラなどもひとつひとつ丁寧に、リースをチョコレートでデザインしたクリスマスらしく華やかな装飾に。《さめにゃんの感想》口に入れた瞬間、生チョコケーキみたいっ♡ チョコ濃厚〜と思ったら、オレンジが後からふわ〜っとくる。大人なケーキでした！