こんにちは！しんしんです！ 最近は毎日遅くまで仕事でお疲れモード… そんなタイミングで迎えた先週のホワイトデー。 くたくたな心を一瞬で元気にしてくれちゃう、嬉しいサプライズが待っていました…！♡ じゃじゃーん！

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Toshi Yoroizuka!!!!

六本木のミッドタウンにお店がオープンした時からずっと食べてみたいと思いつつ、行けていなかったパティスリー。 ホワイトデーはさすが、男性陣が大行列だったそうです！ 袋を見た瞬間まず感動♡ そしてもちろん中身も…！

①春を感じるいちごのケーキ

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三食で和の春って感じ！おひなさまの菱餅みたい♪ 上にはいちごと黒豆が乗ってます。 一番下はレーズンサンドとかにも使われてるクッキー生地。ほのかに抹茶が香る緑の生地に、刻まれたいちごが入ったムース、さらに緑のムースに、ピンクも上の段のムースはより軽く仕上がっています♡ 口に入れた瞬間桜が咲いたような、ぽっと暖かい軽やかな気持ちになる。 お天気のいい日にお出かけしたくなるケーキでした♡♡

②贅沢りんごのカラメルタルト

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カラメルでコーティングで表面はパリパリ。 カラメルに包まれたりんごのコンポートは、煮詰まって柔らかくなってて、ジャムみたい♪ 甘さと酸味がぎゅっと詰まっています！ 下のカスタードクリームは砂糖よりも卵の味。 クリームが甘さ控えめだからこそ、りんごの甘みが引き立ってくる感じがします。 パイも分厚い！ 食べ応え満点！ ずっしり重たいです！

③オレンジ×チョコレートでオトナのシブースト

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口の中でオレンジがほのかに香る、さわやかな気持ちになれるケーキ♡ 下から、サクサクのクッキー生地に、砂糖多めのキャラメルガナッシュ、濃厚な生チョコのようなガナッシュ、そしてふわふわのチョコムース、さらにふわっふわのスフレクリームがカラメルのかかった薄いスポンジでフタをされて、一つのケーキになっています。 いろんな食感や味の層が混ざり合って、口にするたび楽しめる逸品！ 特にガナッシュの口当たりのなめらかさにはうっとりでした♡

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しあわせを運んできてくれたケーキたち♡ 明日を頑張る活力になりました！ 感謝！ 最後までお読みくださりありがとうございます♡ ＊しんしん＊