【一ツ星フレンチ監修第4弾】デニーズのスペシャルメニュー！

デニーズ50周年記念第4弾！

デニーズの50周年記念企画！！

都内有名レストランシェフとのコラボメニュー第4弾！！！

今回も試食させていただきましたのでレポ致します！！！

期間はすでに始まっており

2024年1月9日〜3月4日までの期間限定です！

第4弾は、第2弾でも登場した
原田慎次シェフ。
前回は
播磨灘産牡蠣と
トロトロ冬野菜のスパゲッティを
プロデュースしてくださった方。

前回が大好評を博した原田シェフ監修の料理は今回も安定の美味しさ。
それでは紹介します。

今回は

【蟹とハーブのクリームスパゲッティ】

をメインとする3品のコース料理をプロデュースしてくださったそうです！！！
ソースが2種類入っている贅沢なスパゲッティ♡

実は、デニーズさんに足を運ぶのは人生で初めて！！！

店内もなんだかお洒落でした。

今回は
シェフのおすすめセット
税込2,629円です。

【前菜】いちごとラズベリーで爽やかに！

前菜のサラダはレタスと、いちご、そしてラズベリー、シーザードレッシングという組み合わせ。

それにライ麦パンも付いてきます。

パスタが蟹、クリーム、というこっくりした主張のあるアイテムの品のため、サッパリな1品目。

目の前に運ばれてきた時にいちごのいい香りが漂います…
旬ですし、やはりテンションはあがります。

実はこの日、わたしと食の好みが正反対な友人と同伴で来店。
是非記事の参考にさせて欲しいと頼んで来ました。

友人は実は複雑な味が苦手なタイプ。
（友人曰くお子様舌です笑）

果物×野菜は苦手なタイプだとおもうのですが、
「いちごが好きだし、ジューシーでドレッシングとの相性も良い！子供も好きだと思う！」との事！

レタスのみずみずしさといちごの甘いジューシーさが際立つ中に、さらにラズベリーの酸っぱさがはじけるような感覚。最初に食べても、途中で食べてもリセットされる感じで良かったと思います！

【メイン】帆立×蟹の濃厚ソースで贅沢に！

メインは
蟹とハーブのクリームスパゲッティ。

こちらは単品でも召し上がって頂けるものです！

単品は1,969円。

何よりも特筆すべき点は
デニーズ初の2種類のソースを使う事！

クリームソースには帆立の旨み、トマトソースにはオマール海老の頭から取った出汁でしっかりと風味を移しています。その上にオリーブオイルと合わせて旨みを際立たせた蟹の身をトッピングした
魚介の旨み凝縮スパゲッティです。

原田シェフの特に得意な食材は「蟹」だそう。
毎日、蟹を触っている（調理している）と語る原田シェフとデニーズさんの渾身のメイン。

別々に食べても、混ぜて食べても味の変化を楽しめるソースです。

個人的にはハーブ（ディル、バジル、ねぎ）の中で特にディルが強く良いアクセントを感じました。
海老のしっかりした濃厚感を引き締めてくれる、食べ飽きない強さを出してくれています。

蟹もしっかりたっぷり乗っているので食べ応えもありますし、どこを食べても魚介を感じられるスパゲッティでした。

友人もこの一品はひたすらに気に入っていました。

一言で言えば蟹と海老と貝類
【ご馳走食材だけで出来たスパゲッティ】
だそう。私もこれは本当に美味しかったです。パンでスープを全部頂きました。

贅沢な食材を気軽なお値段で食べられるのもファミリーレストランの良いところですね…！！！

【デザート】黒蜜アフォガート

デザートは
黒蜜とバニラアイスのアフォガート。

これはアロマフレスカでも出しているデザートにインスパイアされたものだそうです！

コーヒーは苦めですが、後からバニラアイスの甘みが来ます。
私はコーヒーはブラックで飲めるので、美味しく頂くことが出来ました。

苦いのがお苦手な方は、
上からかけた黒蜜が下に溜まっているのでしっかり混ぜながら召し上がった方がいいかもしれません！

私は混ぜずに食べてしまったのですが、友人が混ぜたらめっちゃ黒糖を感じる！！！結構甘くなるよ！と教えてくれました。ありがとう♡