【スタバ】夏限定『ロースタリー東京』の素敵テラスで、特別メニューを堪能しよう！
『スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京』に特別なテラスがオープン！
コーヒーのワンダーランドこと、東京・中目黒の『スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京』（以下、ロースタリー 東京）では、8／31（木）まで、建物3階に緑あふれるテラス空間、「ARRIVIAMO™ RIVERSIDE TERRACE（アリビアーモ™ リバーサイド テラス）」をオープン中！
早速訪れたライター矢野が、癒しのテラス空間と、そこで食べられる特別メニュー「ロースタリー ピアッティーニ フライト」を実食レポにてお届けします。
『ロースタリー 東京』って？
『スターバックス リザーブ ロースタリー』とは、“国内最高峰のコーヒー体験を叶える場所”。 焙煎工場が併設され、世界中から調達したコーヒーの焙煎と抽出を五感で感じることができます。
シアトルに1号店がオープンして以来、上海、ミラノ、ニューヨークに続き、世界で5店舗目となる東京店。折り紙をイメージして作られた天井や、縁側をイメージしたテラス席。また、「キャスク」と呼ばれる焙煎設備を内蔵した貯蔵庫上部には、職人の巧みな技で作られた2100枚もの桜の花びらが装飾されるなど、外内観ともに日本を感じられる要素が多く含まれています。
1階から3階まで、フロアごとにテーマや品揃えを変えていて、発売されるビバレッジやグッズはここでしか飲むことも買うこともできない限定のものばかりなんですよ。
夏だけの特別空間「アリビアーモ™ リバーサイド テラス」
そんな『ロースタリー 東京』の3階に出現している「アリビアーモ™ リバーサイド テラス」では、日が落ちることで刻一刻と変わっていく空の景色を眺めながら、素敵な時間を過ごすことができます。
足もとを照らすヨーヨーのようなデザインのライトは、なんと津軽びいどろ※でできたもの。職人による伝統の手仕事でしつらえられたライトは、都会の暑さを払い、見た目にも涼しさを感じられます。また天井部には、かつて蛍が飛び交った目黒川の記憶を呼び起こすような小さな光を点灯。夏の幻想的な空間を演出しています。
- ※青森県の伝統工芸品で、陸奥湾近辺で作られていた漁業用浮玉の製法を応用して作られるようになったガラス工芸品
「ロースタリー ピアッティーニ フライト」
「アリビアーモ™ リバーサイド テラス」で楽しめるのは、空間だけではありません。夕暮れ時、ディナーの前に軽くお酒と小皿料理を楽しむイタリアに根付く食文化「アペリティーボ」も体験できるんです！
今回「アペリティーボ」体験のために用意されたメニューは、セイボリー・ドルチェ全8種が並ぶ「ロースタリー ピアッティーニ フライト」。カクテルと合わせてイタリアの食文化に触れるのにぴったりな内容です。
「ロースタリー ピアッティーニ フライト」（\3520）
「ロースタリー ピアッティーニ フライト」は、オンラインでの事前予約がマスト。予約者のために用意された専用の席で、のんびりと食事を満喫できます。
ウェルカムドリンク「コーヒーシトラスモーニ」
席につくなりすぐに運ばれてくるのが、スタバのティーシリーズで人気の「シトラスラベンダーセージ」とコーヒーを合わせたウェルカムドリンク「コーヒーシトラスモーニ」。シトラスの爽やかさとコーヒーのコクがマッチしていて、乾いたのどを潤します。
「18ヶ月熟成プロシュート クルード」
肉質が柔らかいとされる雌豚のもも肉のみを厳選して使用。サシがまんべんなく入り、長期熟成による凝縮感と豚肉のうまみ、豊かな香りを感じられます。口に入れた瞬間溶けていくような感覚がたまらない！
「スモーク サーモン」
ほどよい燻製の風味が感じられる、お酒との相性がぴったりの一品。添えられたレッドオニオンとケッパーがポイントで、味わいに爽やかな甘みとハーブ感がプラスされます。
「ズッキーニのグリル」
夏の定番野菜・ズッキーニに、濃厚な味わいのエビのアメリケーヌソースで戻したクスクスを詰め込んでいます。ズッキーニのシャキッとした歯ごたえにクスクスのプチプチ食感が合わさり、新感覚の食べ心地！
「ポロドーロ フィント」
「ポモドーロ フィント」とは、イタリア語で“偽物のトマト”という意味。見た目はミニトマトなのに、食べるとビックリ！ トマトソースのジュレで固めた表面はぷるぷるとした食感で、中にはコク深いチーズボールがたっぷり。ねっとりした食感のチーズボールと、トマトソースのジュレの酸味がナイスバランスです。
「直焼きフォカッチャ サンドイッチ プロシュート コット」
スタバが運営するイタリアンベーカリー『プリンチ』が誇る直焼きフォカッチャに、繊細で風味豊かな脂身が特長のプロシュート コットとレタス、トマトをサンド。ほどよい塩気と抜群の香ばしさです。
「スフィラティーニ オリーブ」
ジューシーなオリーブがたっぷり詰まったブレッド「スフィラティーニ」。スティックタイプで食べやすく、中はしっとりジューシー、外はパリッとした仕上がりです。
「マンゴーのマシュマロ」
メレンゲに、ゼラチンとフルーツピューレを合わせたお菓子。マンゴーピューレとマンゴーシロップで仕上げたマシュマロは、真っ白なのにちゃんとマンゴーの香りがします。
「トルタ ランポーネ チョコラート」
しっとり食感のビターなチョコレートケーキ。ココアスポンジの間には、ダークチョコレートとラズベリーピューレを贅沢に使用したラズベリーチョコレートソースをはさんでいます。ラズベリーの甘酸っぱさも感じられる、ちょっぴり大人なケーキですよ♪
「フォカッチャプレート」
直焼きフォカッチャ、パルミジャーノ レッジャーノ、グリーンオリーブがワンプレートに。お酒のおつまみにぴったりのラインアップです。プロシュートやサーモンと合わせていただくのもおすすめです。
ドリンクは別料金。おすすめはこれ！
「ロースタリー ピアッティーニ フライト」は、ウェルカムドリンク以外のドリンクはついていないため、追加でオーダーする必要があります。レギュラーから季節限定まで幅広いドリンクメニューの中から特におすすめしたいのが、「クラシック モヒート」と「ネグローニ ズバリアート」。
「クラシック モヒート」と「ネグローニ ズバリアート」
（左から）「クラシック モヒート」（￥1600）、「ネグローニ ズバリアート」（￥1100）
「クラシック モヒート」は、ミントたっぷりの爽快感が夏にぴったり。「ネグローニ ズバリアート」は、カンパリのほろ苦さとさっぱりした風味がメニューによく合います。
どちらも『ロースタリー東京』で販売されているグッズ「JIMOTO Made+ 津軽びいどろ」のグラスに注がれて提供されるため、特別感も◎。グラスは目黒川沿いに並ぶ夏の桜の緑葉や館内のカッパーキャスクをイメージして、機械を使わずに職人が一つひとつガラスを吹いて仕上げたものです。
都会の夏を堪能するのにぴったりのロケーション&メニュー！
都会の夏を堪能するのにぴったりの「アリビアーモ™ リバーサイド テラス」。「ロースタリー ピアッティーニ フライト」は、食事もドリンクもいつもと違う角度からスタバの魅力を再発見できる素敵なメニューです。スタバマニアのあのコを誘って、今すぐ予約しなくっちゃ♡
- 「ロースタリー ピアッティーニ フライト」（イートインのみ ￥3520)
- セット内容：ウェルカムドリンク、セイボリー6種、ドルチェ2種、フォカッチャプレート
- ※ウェルカムドリンク以外のドリンクはセットに含まれていません
- 販売期間：～2023年8月31日（木）予定
- 販売時間：16:00～、18:00～、20:00～（入替制）
- ※一時的な欠品または早期に販売終了する場合があります
- 予約方法：オンラインで事前予約を受付中
- https://sbux.jp/piattini2023nr
- ※電話での予約はできません
- ※TableCheck社が提供するサービスにてご予約いただきます
- ※表示価格は税込の総額表示となります
- ※一日の提供数には限りがあります
MORE WEBのアクティブ担当！ 元・モア読者ブロガーのフォトライター。スタバの新作レポなどグルメを中心に、ホテルや旅行、テーマパーク情報などライフスタイル全般を執筆中。地元（横浜・湘南）が好きすぎて、過去にはみなとみらいエリアのフリーマガジンを作っていたハマっ子です♡ 夏と旅行と海が大好きで、スポーツが大得意。旅先には島や自然があふれる場所を選びがち。ファッションは行き先の空間に合わせてコーディネートを組むのが好きです:)
