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「くるみと味噌と熟成豚のみそ漬焼丼」(¥499)
柔らかさと旨みを引き出した熟成ロース肉を、味噌漬けにして焼き上げました。香ばしいくるみを混ぜ込んだ「くるみ味噌」とよく合う♡ ブロッコリー、人参、かぼちゃ、さつまいも、舞茸など、付け合せも豪華! ご飯は十六穀米です。
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「もち麦入り 信州味噌とくるみの焼きおにぎり」(¥140)
もち麦入りごはんと、香ばしいローストくるみを一緒に炊き込んだごはんをおにぎりに! さらに、すりごまを混ぜた信州産の味噌を塗って焼き上げました♡ 香ばしい味噌の風味と、カリカリとしたくるみの食感も楽しめます。
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「アーモンド担々フォー」(¥499)
アーモンドペーストを使った、香り豊かな担々フォー! スープは、濃厚なアーモンドペーストに、練りごま、花椒、ココナッツミルクなどで仕上げ。肉味噌やクラッシュアーモンドをトッピングした、辛さがクセになるフォーです♡
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「くるみとツナオリーブの野菜サンド」(¥320)
くるみにオリーブとツナを合わせて、食感良く仕上げたサンドイッチ。野菜の層にはナッツドレッシングを使い、クリームチーズでコクのある味わいに。このサンドイッチだけで、60g以上の野菜が摂取できるのも嬉しい!
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「メープルナッツビスケット」(¥220)
メープルとくるみを使ったビスケット。ザクザクとした食感と、豊かな香りが楽しめます。コーヒーとの相性もバツグン!
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「3種のナッツのロールケーキ」(¥280)
ヘーゼルナッツ粉末を練り込んだナッツ生地に、ヘーゼルナッツのプラリネと、くるみ、アーモンド、キャラメルクリームを巻き込みました♡ 生地もクリームもナッツづくし!
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「キャラメルくるみのロール」(¥160)
キャラメルクリームを織り込んだデニッシュ生地で、キャラメルクリームを巻き込んで、くるみをごろごろとたぷりトッピング♡ 生地に染み込んだジューシーなキャラメルと、くるみの香ばしさがよく合う!
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「キャラメルナッツまん」(¥180)
手軽に食べたいならコレ! 濃厚なコクと甘みを楽しめるキャラメルフィリングに、アーモンドを加えました。