ぱぱっとできる♪ 秘伝の『お弁当彩りおかず』100文字レシピ♡ －その4－
ファッション同様、お弁当だって“さし色”は大切☆ 彩り豊かなおかずを入れれば、お弁当が一気におしゃれに！ 美味しくって簡単な『お弁当彩りおかず』10品を全5回でお届け。ぱぱっとできちゃうから「もうひと品欲しい！」時にも役に立ちます♡
【7品目】ちくわのおくら詰め
熱湯でさっとゆでたおくら（1本）に大葉（1枚）をぎゅっと巻きつける。これを太ちくわ（1/2本）の穴に詰め、好みの大きさに切る。
【8品目】キャロットラペ
ボウルに塩、こしょう（各少々）、レモン汁（小さじ1）、オリーブ油（小さじ1）を入れて混ぜる。せん切りにしたにんじん（1/4本）と、砕いたミックスナッツ（小さじ1）を入れ和える。
マンネリお弁当から脱出！ ほめられレシピで、春のランチを楽しく♡
MORE2016年5月号では、ピクニックからデイリーまで、“おしゃれ”に変わる最旬お弁当アイデアを大紹介中。美味しい上にインスタ映えするレシピや、簡単なのにおしゃれに見える盛り方など、春のお弁当ライフに活躍する内容ばかりです。ぜひチェックして、誰より素敵なランチタイムを過ごして♪
MORE2016年5月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！ 取材・原文／広沢幸乃 撮影／清水奈緒 スタイリスト／阿部まゆこ 料理製作／コマツザキ・アケミ
