この春は、見映えもテンションもぐんと上がる“器”で、ワンランク上のお弁当にチャレンジ！　中でも大人女子の間で話題の「曲げわっぱ」は、ご飯の水分を吸ってくれてさめてもおいしく♡　今回は、忙しい女子でも簡単にできるオススメレシピを紹介します。 ※特に表記のないかぎり、材料は1人分です

ころころ可愛いごはん＆おかずは、食べやすさも◎！　『ミニおにぎり弁当』

デキる女子度がUPする！　カンタン美味しの画像_1

♡ミニおにぎり♡

●材料
ご飯……150g
好みの具、のり……各適量
●作り方
 ご飯は50gずつラップに取り、中に具を入れて丸める。 さめたら細めに切ったのりを巻く。

♡塩こうじから揚げ♡

●材料
塩こうじ……小さじ1と1/2
【A】
　　しょうゆ……小さじ1/2
　　こしょう……少々
　　かたくり粉…… 小さじ1
サラダ油……適量
レモン……適宜
●作り方
 【1】豚肉に塩こうじを混ぜ、約10分おく（前日に漬けてお いてもよい）。Aと混ぜてひと口大に丸め、表面にかた くり粉（分量外）をまぶす。

【2】フライパンに多めの油を入れ、転がしながら中火で約5分揚げ焼きにする。切ったレモンを添える。

汁気少な目で、詰めやすい！　曲げわっぱの『ミニおにぎり弁当』向けサブレシピ♪

デキる女子度がUPする！　カンタン美味しの画像_2

♡ゆで卵の麺つゆ漬け♡

●材料
ゆで卵……1個
【A】
　　麺つゆ（2倍濃縮）……大さじ2
　　しょうが（すりおろし）……少々
黒ごま………少々
●作り方
 ゆで卵は殻をむいてポリ袋に入れ、Aを加えて15分以上漬ける（ときどき、転がしながら味をしみ込ませる。 前日に漬けておいてもよい）。半分に切り、黒ごまを振る。

♡芽キャベツのベーコンソテー♡

●材料
芽キャベツ……3個
ベーコン……1枚
オリーブ油……小さじ2
塩、こしょう……各少々
●作り方
 フライパンにオリーブ油を入れ、半分に切った芽キャベ ツと細切りにしたベーコンを炒め、塩、こしょうで味を 調える。

『ミニおにぎり弁当』の詰め方ポイント

おにぎりとおかずの間やすき間に、グリーンリーフ（1枚）をちぎってはさんで。くっつき防止になる上、見た目が華やかに。写真映えもよくなります！

マンネリお弁当から脱出！　ほめられレシピで、春のランチを楽しく♡

MORE2016年5月号では、ピクニックからデイリーまで、“おしゃれ”に変わる最旬お弁当アイデアを大紹介中。美味しい上にインスタ映えするレシピや、簡単なのにおしゃれに見える盛り方など、春のお弁当ライフに活躍する内容ばかりです。ぜひチェックして、誰より素敵なランチタイムを過ごして♪

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MORE2016年5月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！　取材・原文／広沢幸乃　撮影／清水奈緒　スタイリスト／阿部まゆこ　料理製作／コマツザキ・アケミ