手抜きなのに可愛い！　“てぬかわ”スイーツレシピ

とことん充実させたいおうち時間♡　普段のごはん作りはもちろん、スイーツ作りにハマっている人が増えている★　初心者さんでも作れて、専用の器具も用意する必要がないのに、おいしく可愛く、プロ顔負けのスイーツが簡単に作れちゃう。手抜きレシピとは思えないこの可愛さを堪能しよう！
SNSで話題になったフライパンスイーツをの画像_1

電子レンジ＆フライパンだけでOKスイーツ

オーブンいらずでこんなに美味♡  オーブンや蒸し器で作るこだわりスイーツが、身近な手持ちの調理器具で作れちゃう夢のレシピ。

まるごとバナナケーキ

SNSで話題になったフライパンスイーツをの画像_2
バナナとカラメリゼした生地が溶けあう♡

【材料】（直径18㎝のフライパン1台分）
バナナ………………………………… 300g（約3本）
Ａ　卵………………………………… 1個
Ａ　グラニュー糖…………………… 大さじ2
Ａ　溶かしバター（食塩不使用）… 50g
Ａ　シナモン………………………… 少々
ホットケーキミックス（市販）…… 150g
グラニュー糖………………………… 大さじ1
粉砂糖、ピスタチオ………………… 各適量
【作り方】
❶皮をむいたバナナ（2本）をボウルに入れてペースト状につぶし、Aを入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
❷フライパンを熱し、一度ぬれぶきんの上に置く。①の生地を流し入れ、ごく弱火にし、ふたをして約12分焼く。
❸残りのバナナを縦半分に切り、断面を上にして②にのせる。グラニュー糖（大さじ1）を振り、裏返す。ふたをして弱火で約5分焼いたら火を強め、焦げ目をつける。器に盛ったら粉砂糖を振り、刻んだピスタチオを飾る。

POINT
SNS上でバズったバナナケーキを市販のホットケーキミックスでお手軽に。オーブンではなくフライパンで焼けるのも◎。

※電子レンジによる加熱時間は600Wを目安にしています。500Wなら1.2倍に、700Wなら0.8倍にしてください。加熱の際、特に記述のない場合は、ラップをふんわりかけてください。
※フライパンはフッ素樹脂加工のものを使用しています。
撮影／吉田 歩　スタイリスト／伊東朋恵　料理製作／福田淳子　取材・原文／広沢幸乃　構成・企画／渡辺真衣（MORE）