BTSジョングク考案！「えごま油の冷やしまぜそば」がおいしいと話題【韓国カルチャー通信 #212】

アンニョンハセヨ！韓流や韓国ビューティをメインにライター、取材コーディネーターをしている私YUKIが、注目の韓国情報をお届けしていきます。

今回は、韓国で話題になっているBTSのメンバー・ジョングク考案の‟冷やしまぜそば”のレシピをご紹介！

トゥルギルムマッククス（えごま油の冷やしまぜそば）

YouTubeや韓国のポータルサイト『NAVER』などでは最近、「ジョングクの冷やしまぜそばを作ってみた」という内容の動画や記事が多く投稿されているのをご存知ですか？ ４月末にジョングクがファンに向けて行った個人の配信の中で「毎日食べられるくらい美味しい」とレシピを公開したことがきっかけで話題になっているんです。

マッククスとは、冷たいまぜそばのこと。ジョングクはえごま油（トゥルギルム）と激辛麺でおなじみのブルダックソースを加えたオリジナルの味付けで食べていて、それがとても美味しいのだそう！

ということで、さっそく作ってみました。

チャムソースは簡単に再現できる！

ソースの材料
えごま油･･･4
チャムソース･･･2
ブルダックソース･･･1
ブルダックマヨソース･･･1
卵黄･･･1個（からざをとったもの）

計量スプーンでなく、普通のテーブルスプーンでOK。
私は激辛は食べられないので、使わずにとっておいたインスタント麺のブルダックソースを使い、ブルダックマヨソースは普通のマヨネーズで代用しました。ブルダックソースについてレシピ上ではスプーン１杯になっていますが、ピリ辛で食べたい場合はその半分くらいで十分だと思います◎。

そして、聞きなれない「チャムソース」は、韓国の焼肉店などで出てくるしょうゆベースの甘酸っぱいタレのこと。まだ日本ではあまり売られていないと思いますが、実は自宅にある調味料で味を再現できちゃうんです！

チャムソースの再現レシピ
水
しょうゆ
酢
砂糖
上記を１:１:１:１で混ぜるだけ！