みんな好きだからこそ、最新を知りたい! 知っとこ! “ニュース”な無印フード

現状に甘んじることなく、『無印良品』のフードは日々刻々と進化を遂げていた! 新作スイーツから激売れフード、新店情報まで旬のニュースをまるっとお届け。友達とも「知ってた!?」って盛り上がれるハズ。

冷凍『キンパ』、大流行中!

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キンパ(韓国風のりまき)¥490 ※税込/無印良品 銀座

激売れ中の冷凍『キンパ』は、味つき牛肉、厚焼き卵、ごぼう、にんじん、ほうれん草、大根の塩漬けが入った具だくさん。8等分にカットされているので切り分ける手間いらず。見つけたら即買いしたい。

開発担当者が語る! ㊙こぼれバナシ

「2018年に発売し、一部の店舗で取り扱う冷凍食品。堂々の人気ナンバー1が『キンパ』。大人気の『バターチキン』のカレーよりも、人気の店舗があるほど。国産うるち米を使っているのでモチモチ。解凍して15分おくと、味がなじみます」

「糖質10g以下のお菓子」シリーズがOLに大人気

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❶糖質10g以下のお菓子 紅茶ドーナツ¥120 ※税込
❷糖質10g以下のお菓子 マドレーヌ¥150 ※税込
❸糖質10g以下のお菓子 アーモンドショコラサブレ¥250 ※税込
/無印良品 銀座

ドーナツやマドレーヌから、ちょっぴりユニークなクグロフや大豆バーまで。小麦粉の使用量を抑え、大豆粉などを用いた生地は、しっとり&うまみも十分。袋に糖質量を明記してあるのもポイント。

開発担当者が語る! ㊙こぼれバナシ

「開発にあたって1年間糖質カット生活を送ってわかった、いろいろな“我慢”を解決してくれるものを追求しました。『低糖質だからしょうがない』ではなく『低糖質と気づかない』ほどの充実した食べごたえと食感を一度試してみてほしいです」

人気の「不揃い」スイーツから新作が!

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❶不揃い カステラケーキ
❷不揃い スイートポテトパイ
❸不揃い コーヒードーナツ
各¥150 ※税込/無印良品 銀座

選ぶ楽しさを追求した、人気の『不揃いバウム』に続く新商品が加わり、全40アイテムに! 生地はスティックタイプ&しっとりめだから、作業の合間にパクッと食べやすいし、こぼれにくいのも特徴。

開発担当者が語る! ㊙こぼれバナシ

「カステラケーキはカステラの味はするけど気軽に食べられるよう、よりふわっと軽く。スイートポテトパイはパイ生地と中身との一体感を追求しました。コーヒードーナツは飽きのこないよう、中心部に濃いペーストを織り交ぜています!」

ごはんにかけるだけで、本格飯!「ごはんにかける」シリーズ

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❶ごはんにかける 牛すじとこんにゃくのぼっかけ¥350 ※税込
❷ごはんにかける ユッケジャン¥250 ※税込
❸ごはんにかける ハワイ風ロコモコ¥390 ※税込
/無印良品 銀座

材料が手に入りにくい料理、家ではなかなか作れない味に出合える、軽めの1膳にちょうどいい量が入ったレトルトタイプ。深川飯などの日本の郷土料理から中国や韓国、ハワイ料理までバラエティ豊か。

開発担当者が語る! ㊙こぼれバナシ

「開発にはご飯を主食とする世界各地で食べられている郷土料理などからヒントを得ました。春夏に登場する『冷やし胡麻味噌担々スープ』は秋冬限定の『胡麻味噌担々スープ』と違い、冷やしても脂が固まらないようにしています」

“イカ”のおつまみ、大充実中

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❶いか軟骨・❷いかソーメン各¥290 ※税込
❸甘酢いかあし¥299 ※税込
❹するめシート¥250 ※税込
/無印良品 銀座

甘党じゃない、おつまみおやつが好きな人に朗報♪ 『無印良品』には『いかソーメン』や『するめシート』など、味わい深いイカの珍味がなんと9種類も! カロリー控えめだし、よくかむので小顔効果もアリ!?

開発担当者が語る! ㊙こぼれバナシ

「人気の『いかあしカルパッチョ』を作るための、必要なサイズのイカが漁獲量の減少で届かなくなり、小さいサイズのイカも届くように。ムダなく使うために、苦肉の策として生まれた珍味が評判を呼び、今では9種類にまで増えました」

食充実の『無印良品 京都山科』がOPEN!

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『無印良品』と京都とのつながりを食で体感できるユニークな構成。地元産の野菜や調味料、パンの販売、飲食店との関わりから生まれたフードコートまで。ここでしか出合えない商品が多数あるので、京都旅行の際に足を運びたい。
取材・原文/広沢幸乃  撮影/市原慶子 レシピ監修・料理製作/コマツザキ・アケミ 中里真理子(プロップ分)